Жердің азық-түлік қорлары

Азық-түлік ресурстары — өмір негізі адам үшін. Адам сәтті біледі құру және ұлғайту үшін қорлар тамақ. Қазақстан тарихы адамзат — іздеу барлық жаңа және жаңа азық-түлік ресурстары. Жүздеген мың жыл бойы алғашқы адамдар жинап қолжетімді оларға азық-түлік, аулаған қолжетімді өндіруге. Шамамен осылай өндіреді, өзіне пропитания всеядные жануарлар, мысалы, аюлар. Бірақ, олардың айырмашылығы, адамдар үйренді добывать тамаққа, воссоздавать тағамдық ресурстарды пайдалана отырып, қарапайым құралдары. Осылайша, 10 мың жыл бұрын Таяу Шығыста пайда болды ауыл шаруашылығы. Тұрғындар сол орындардың үйренді өсіруге жеуге жарамды өсімдіктер, қамтуы пайдалы, өзіне жануарлар.
Өндірісі тамақ принципті экологиялық ерекшелігі, адамның барлық биологиялық түрлердің ең басты көрінісі оның әлеуметтік ерекшеліктерін. Қазірдің өзінде бірнеше мыңдаған адамдар жетілдіреді азық-түлік өндірісі, ұлғайта отырып, оның саны мен сапасын жақсарта отырып. Нәтижесінде өседі өмір, саны өсуде адамзат. Ұлғайту мүмкіндігін тамақ ресурстарының беспредельны. Тіпті қазір жоғары деңгейде азық-түлік өндірісі жекелеген елдерде шамамен 10% әлемдік халық зардап шегеді ашаршылық (әсіресе Африка) және сонша жылғы неполноценной тағамды (мысалы, жетіспеген кезде жануарлар ақуыз).
Жетіспеушілігі тамақ ресурстар қашанда маңызды ықпал ететін фактор халықтың өмір сүру кез келген елде және аймақтарда. Үздіксіз өсуі азық-түлік қорларын айтарлықтай төмендетеді және, осылайша, өсуіне ықпал етеді халық саны Жер.
Осы бақылау жұмысы болады егжей-тегжейлі қаралатын мәселе тамақ ресурстарды қажетті компонент тіршілік адамзат.
1-тарау Азық-түлік ресурстары суши
Жер шарындағы бар 80 мыңнан астам съедобных өсімдіктер. Бірақ адам пайдаланады тамаққа тек 30 дақылдар. Олардың төртеуі — бидай, күріш, жүгері және картоп береді продовольствий қарағанда, қалған мәдениет бірге алынған. Басқа негізгі өнімдеріне жатады балық, ет, сүт, жұмыртқа, ірімшік. Басқа кем бағалы азықтық ресурстарға жатады жануарлар, канадалық тікелей жанама адам өміріндегі рөлі. Тікелей оң мәні бар жануарлардың түрлері, беретін ет, жүн, тері, мамық, қауырсын және т. б. Жанама мәні осындай жануарларды мынада: олар ықпал етуі мүмкін өнімділігін арттыру, өсімдік тамақ ресурстар. Мысалы, жәндіктердің опылителей емес еді өмір сүре көптеген өкілдері майлы, дәнді, бақша, бау-бақша, жеміс-жидек.
Азық-түлікпен қамтамасыз ету үлкен маңызға ие қанағаттандырудан жер шары халқын азық-түлік өнімдерімен жоғары сапасын қамтамасыз ететін тамақтану, үйлесімді калориялығы бойынша және диетологическим нормалар. Наблюдающееся ұлғаюы соңғы уақытта халықтың өсу деп санауға мүмкіндік береді әбден шынайы өсуі әлемдегі халық санының 2010 жылға дейін 8,1 млрд. адам. Демек, жоспарлы түрде өсіру, азық-түлік өндірісінің айналады кезек күттірмейтін мәселе. Ресурстар және молайту/ под ред. С. А. Боголюбов. М., 2003. С. 12.
Бірінші кезектегі міндеті болып саналады жақсарту, азық-түлікпен қамтамасыз ету. Қажет қарағанда екі есе өсу қарқыны ауыл шаруашылығы өндірісі, қамтамасыз ету айтарлықтай бергі ет, сүт, көкөністер мен жемістер. Алда көтеру пайдаланудың тиімділігі өндірістік әлеуетін агроөнеркәсіптік кешенде сконцентрировав күшінің аса маңызды учаскелерінде қамтамасыз ететін, олардың үлкен қайтарым, бірінші кезекте жердің құнарлылығын арттыру және қарқынды технологияларды енгізу. Ірі толықтыру көзі болып табылатын азық-түлік қорын азайту болып табылады ауыл шаруашылығы өнімдерін тасымалдау, сақтау және қайта өңдеу құрауы мүмкін 20-дан 30% бастапқы өнім. Аграрлық секторда алда көшу экономикалық факторлар шаруашылық.

Ерекше орын тиесілі арттыру астық өндіру үшін азықтық және жемдік мақсаттарға арналған. Оны ұлғайту қажет, кем дегенде, бір жарым есе, қамтамасыз ету үшін кем дегенде ішкі қажеттіліктерін әр елдің. Топырақ-климаттық жағдайлар планетаның және жүзеге асырылатын іс-шаралар қарқынды егіншілік атауға мүмкіндік береді осы тапсырмаларды орындау үшін әбден нақты.
Жолда қарқынды егіншілік барады, көптеген мемлекет, әсіресе, елдің СЭВ. 1999— 2003 жж. ауыл шаруашылығының жалпы өнімі Болгария 21% — ға, ал дәнді дақылдардың орташа өнімділігі жетті 40 ц/га. Жоғары қарқынмен дамып келеді ауыл шаруашылығы Венгрия, Германия. Өндіру бойынша астық, ет, жеміс-жидек халықтың жан басына шаққандағы АҚШ жетекші орынға ие болды.
Бұл елдің жоғары деңгейіне қол жеткізіп, азық-түлікпен өзін-өзі қамтамасыз ету, поставляя бөлігі азық-түлік өнімдерін экспортқа, соның ішінде өнеркәсіптік дамыған және дамушы елдерге (Еуропа, Таяу және Орта Шығыс).
Бір мезгілде шешеді, бұл проблеманың екінші бөлігі қамтамасыз ету рациондардың тамақтану бойынша жекелеген компоненттері. Тамақтану рационында біртіндеп артады үлесі ет және ет өнімдері, көкөніс және жеміс-жидек кезінде біршама үлесін төмендету, нан мен картоп. Сонымен, жиырма жыл (1980—2000 жж.) саны тұтынылатын жылына жан басына шаққанда нан қысқарды: Болгарияда 30 кг, ТМД — 25, , Ұлыбританияның —19 АҚШ — 18, Германиядан — 6 кг, дегенмен әлі толық шешілген міндет жабдықтау халықтың жармамен, ал кейбір елдерде және етпен. Сол жерде. С. 15.
Еуропа елдері — ерекшеленеді жоғары душевым тұтынумен ет-сүт өнімдері, балық және балық өнімдері, қант және көкөніс тұрақты үлесінің азаюы картоп. Келтірілген деректер жөн, бұл өткен жиырма жыл (1980—2000 жж.) құрылымы біршама өзгерді, халықтың тұтыну азық-түлік шығыс еуропалық елдерде: өсті тұтыну осындай бағалы азық-түлік ет, сүт, балық, жұмыртқа, қант, көкөніс, айтарлықтай төмендеді тұтыну картоп. Ұзақ мерзімді бағдарлама осы елдердің бағытталған мал басын көбейту, оның өнімділігін арттыру негізгі көзі ретінде толыққанды ақуыз.
Еуропалық елдер тез өсу қарқынын арттырып, ауыл шаруашылығы өнімдерін. 1999 ж. ТМД-да ауыл шаруашылығының жалпы өнімі деңгейінен 1995 жылғы 5,6% — Болгария — 6,8, Куба — 5,3, ҚХР — 9,9% — ға өсті. Разумихин Н.В. Табиғи ресурстар және оларды қорғау. М., 1997. С. 57.
Азық-түлік жағдайы қазіргі заманда ХХІ ғасырдың басында ерекшеленеді үлкен күрделілігі. Егер еуропалық елдер жоспарлы түрде артып отырған азық-түлік өндірісі артып, елеулі табыстарға, онда шығыс әлемде азық-түлік дағдарысы, байланысты, ең алдымен, жетіспеушілігі азық-түлік дамушы елдерде, углублялся әлеуметтік расслоением ауыл тұрғындары мен концентрациясы жер алқаптарының қолда орта және ірі салық төлеушілер.
Қарамастан біраз жеткізуді арттыру ауыл шаруашылығы техникасын, дамушы елдер арасындағы алшақтық қамтамасыз етілуін қазіргі заманғы құралдары еңбек және дамыған елдер мен дамушы өте үлкен: үлесіне алғашқы 1993 жылы тура келді 86% жұмыс істейтін тракторлар мен 94% — жинау машиналарының. Нәтижесінде толығуын ауыл шаруашылығы техникасымен әрбір 100 га өңделетін жер, дамушы елдер 1983 ж. уступали өнеркәсіптік дамыған елдер 12 есе.
Әсіресе ауыр жағдайы көрсетіледі бірқатар дамушы елдер Африка және Оңтүстік-Шығыс Азия, онда соңғы екі онжылдықта азық-түлік өнімдерінің өндірісі өсіп келеді, өте баяу, отставая өсу қарқынынан. Ауыл шаруашылығы дамушы елдер тапшылығы жағдайында ауыл шаруашылығы техникасы мен тыңайтқыштар, өте қатты тәуелді ауа-райы. Жылдар 1990 және 1994 болды урожайными үшін Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінің, соның нәтижесінде деректері бойынша ФАО жалпы өндірісі, ауыл шаруашылығы өнімдерін мындасыз салыстырғанда 1986 ж. 6,5% — ға, соның ішінде Үндістан 10,2% — ға, Пәкістан — 8,6, Оңтүстік Корея — 8,4% — ға өсті. Алайда, дағдарыстық ахуал қалыптасты Африка континентіндегі салдарынан бірқатар апатты қуаңшылықты 1995—1996 жылдары, әсіресе күшті елдерде орналасқан ауданда Сахеля.

Азық-түлікпен қамтамасыз ету, халықтың дамып келе жатқан елдердің бірі өткір проблемалар қазіргі әлемнің негізделген бірқатар әлеуметтік-экономикалық себептерге байланысты, оның ішінде даму деңгейі төмен өндіргіш күштерді неравноправной саудамен дамыған елдермен қызметпен трансұлттық корпорациялардың н басқа да факторлар. Деңгейі тамақтану 400-ден астам млн. адам халықтың дамушы елдердің төмен және сыни: тамақтану жауап бермейді қалыпты физиологиялық қажеттілігін аз белсенділікте адам. Нақты саны аш бағаланады шама 2 есе көп. Өсу қарқыны азық-түлік (орташа алғанда 0,2% — ға жыл) сәйкес келмейді өсу қарқыны (орташа есеппен 2,5% — ға), бұл толтырған сайын жеңілдік проблемасын жою аштық дамушы елдерде көптеген онжылдық. Дамыған елдер 7 есе өнімдірек дамушы елдер бойынша өсім азық-түлік па халықтың жан басына шаққандағы. Бұл ғана емес, тез қарқынмен өсу дамушы елдердегі халықтың. Себебі мұнда әлдеқайда тереңірек, ол ерекшелігі, өсіру және өндіру, азық-түлік осы елдерде мүмкін емес, ірі әлеуметтік-экономикалық қайта құрулар. Оуэн О. С. табиғи ресурстарды Қорғау. М., 1991. С. 112.

Атап өтуге болады, бұл тұтастай алғанда, 90-жылдардың басында бойынша қамтамасыз етілуі жан басына шаққанда негізгі азық-түлік өнімдерімен өнеркәсіптік дамыған елдер әлем опережали дамушы елдер бойынша тиісінше астық 3,1 есе, ет өнімі — 6,8. Үлгі боларлық, уақыт өте келе бұл алшақтық мемлекеттер арасында қамтамасыз ету, негізгі азық-түлік емес қысқарады, ұзарады.

Қарқынды егіншілік қазіргі әлемде жүріп бірнеше бағыттар бойынша. Бас оның ішінде жатқызуға болады әзірлеуге жаңа әдістерін агротехника және енгізу үшін оның эрозияға жүйесін топырақ өңдеу құралы. К. неғұрлым перспективалы болашақта жатады деп аталатын «топырақ өңдеу» тапсырыс бойынша (ескере отырып, нақты топырақ-климаттық жағдайлар, өсімдіктердің биологиялық ерекшеліктерін және әдістерін, оларды өсіру).

Тәсілдерінің бірі қарқындату қазіргі егіншілік қолдану болып табылады химиялық тыңайтқыштар мен өсімдіктерді қорғау құралдарын. Алайда, процесс оларды енгізу өтуде әр түрлі елдерде сараланған. Егіншілік Нидерланды, Ирландия, Жапония негізделген жоғары дозада енгізу минералдық тыңайтқыштарды (азот, фосфор, калий) —500—800 кг, ал АҚШ-та, Швецияда, Канадада төмендеу тенденциясы байқалды пайдалану минералдық тыңайтқыштардың жоғары дозаларын арттыру жолдары. Жинақталған тәжірибе көрсеткендей, массированное тыңайтқыштарды қолдану мүмкін жаншып қызметі топырақ бактериялар мен қалуымыз бөліктері өнім. Гаев, А. Я. Біздің іздері табиғатта. М., 1991. С. 99.

Дамыған елдерде азық-түлік өндірісі наращивалось жағдайында белсенді әлемдік нарықта сұраныстың, неге ықпал етті жаңа агротехника және басқа әдіс-тәсілдерді интенсивті егіншілік. Тұтастай алғанда, онжылдық (1984 ж.—1994 ж. ж.) бұл топтағы елдердің дәнді дақылдардың өнімділігі-ға өсті-11,6%. Әсіресе айтарлықтай өсуі дәнді дақылдар (19%) байқалды еуропалық елдерде 1998 жылғы рекордтық астық өнімі.

Аграрлық протекционизм АҚШ-та және саясат нормалау фермер өндіріс елдерінде Еуропалық экономикалық қоғамдастықтың жауап бермейді және азық-түлік проблемасын шешу. Парадоксом азық-түлік ережелері әлемде болып табылады жинақтауға үлкен азық-түлік қорларын дамыған елдерде, әсіресе АҚШ-та. Бір мезгілде өсті, азық-түліктің жетіспеуі, дамушы елдерде. АҚШ-при избытке азық-түліктің 35-тен астам млн. америкалықтардың недоедают, ал қаржылық берешегі Фермерлер АҚШ-та бағаланды соңында 1994 ж. 200 млрд. дол. Енгізу, ауыл шаруашылығына ауыр энергиямен жасақталған тракторлар емес төмендетті ауылшаруашылық өнімнің өзіндік құнын.

Жалпы, әлемде дамытудың негізгі үрдісі қазіргі заманғы мал шаруашылығы соңғы жылдары өсуі, оның өнімділігін және өнімнің негізгі түрлерін өндіру кезінде кейбір қысқарту ірі қара мал. Қарқындату өндіріс мүмкіндік берді дамыған елдерге располагающим шамамен 30% ірі қара мал басының жүргізуге шамамен 2/3 мал шаруашылығы өнімдерін (ет, сүт). Тез өскен және сүт өнімдерін өндіру, әсіресе Батыс Еуропа елдерінде және Жапонияда. Ресурстар және молайту/ под ред. С. А. Боголюбов. М., 2003. С. 20.

Мүмкіндігі қарқынды егіншілік және мал шаруашылығы үшін азық-түлік мәселесі өте үлкен, ал тамақ планетамыздың ресурстарын қамтамасыз ету жағдайында өсіп келе жатқан халық саны, Жер және болашақта. Алайда, азық-түлік проблемалары және ұтымды пайдаланудың азық-түлік қорларын қалады әлі де өзекті.

Басты байлығы-Әлемдік мұхит және оның азық-түлік ресурстары (балық, зоо — және фитопланктон). Мұхит әрқашан кормил адамдар ерте заманнан бері адам ловил балық және шаян тәрізділер, жинаған балдырлар, моллюскалар. Қалай жүргізді кәсібі балықшылар ежелгі», — дейді бізге жартастағы бейнелер, суреттер, әдеби көздері. Енді дамуымен, түрлі техникалық құрылғылардың, өндіру және тамақ теңіз ресурстарын қарқын алып келеді. Мәселен, салқын суларда Солтүстік Атлантика үздіксіз лов сельди, ең нәрлі балық. Треска — екінші маңызды объектісі өнеркәсіптік балық аулау солтүстік Еуропадағы. Оңтүстікке қарай неғұрлым маңызды мәні бар балық: макрель (туыстық тунцу), теңіз тілі, камбала. Бұл тек бірнеше балық және басқа көптеген теңіз жануарлары, ол ұстап алады.

Мұхиттың биомассасы қорында 150 мыңнан астам жануарлар түрлері мен 10 мыңдай балдыр, ал оның жалпы көлемі бағаланады 35 миллиард тонна, содан әбден мүмкін жетуі асырау үшін 30 миллиард адам. Вылавливая жыл сайын 85-90 миллион тонна балық, оның 85% — ы тиесілі пайдаланылатын теңіз өнімдерін, моллюскалар, балдырлар, адамзат қамтамасыз етеді шамамен 20% өз қажеттіліктерін ақуыз жануарлардан алынатын. Тірі әлем мұхит — бұл үлкен азық-түлік ресурстары, мүмкін неистощимыми дұрыс және ұқыпты пайдалану. Оуэн О. С. табиғи ресурстарды Қорғау. М., 1991. С. 200.

Тиімсіз жүргізу, кәсіпшілік және, атап айтқанда, перелов балық, т. е. аулануы үлкен санының, оның немен ойналады. Сонымен аулау, өнеркәсіптік, мұнда маңызды рөл атқарады браконьерлік, т. е. балық аулау тәсілдері, орындары мен мерзімдері, тыйым салынған балық аулау ережелерінде.

Әсіресе, қауіпті улану, ластану, өзгерту оттегі және азықтық режимін мұхит салдары ретінде түсіруге, оларға өндірістік және тұрмыстық ластанған ағынды суларды, бонификации және т. б. Бейім осы емес, егер деп санауға радиоактивті ластану, көбінесе барлық теңіз.

Гидротехникалық құрылыс, жеткіліксіз ескереді мүдделерін балық шаруашылығы. Ол тудырады режимін өзгерту өзен ағысын половодий және су бөлу биогендік заттардың, тұздылықтың деңгейін және ішкі теңіздер, преграждает жолы уылдырық шашу орындарына өту рыбам және жиі жояды ең нерестилища.

Бірінші фактор — мысал тікелей, тікелей әсер адам қызметінің балықтар саны екі басқа — мысал жанама әсер ету, өйткені салдарынан шаруашылық қызмет атқаратын өмір сүру ортасының балық өзгертуі мүмкін, олардың саны көп жағдайда тіпті бір аулау.

Кез келген үш аталған факторлардың жеткілікті бұзатын балық кәсіпшілігі, ал кейбір жағдайларда олар бір мезгілде жұмыс істейді.

Алғашқы екі фактордың азаюына әкеледі немесе толық тоқтату өндіру балықты, ал үшінші болуы мүмкін және өте оң тұрғысынан балық шаруашылығы. Шилов И. А. Экология. М., 1998. С. 132.

Максималды балық аулау аспауы тиіс 150-180 миллион тонна. Бұл шектен асып өте қауіпті, т. б. болады, ол неисполнимые жоғалту. Көптеген сорттары балықтар, киттер, ластоногих салдарынан неумеренной аң аулау дерлік жоғалып отыр океанских суларды, және белгісіз, қалпына келіп, бір кездері олардың мал. Бірақ Жердің тұрғындарының саны өсуде аса күшті қарқынмен, барлық көп қажет теңіз. Бірнеше жолдары бар көтеру, оның өнімділігі. Бірінші — алып қоюға мұхит ғана емес, балық және зоопланктон, бір бөлігі — антарктикалық криль — бардым тамаққа. Болады кез келген залал үшін мұхит вылавливать оны әлдеқайда көп мөлшерде, ол барлық өндірілетін қазіргі уақытта балық. Екінші жолы — тағамдық ресурстар ашық мұхит. Биологиялық өнімділігі мұхиттың әсіресе саласындағы көтеру тереңдік сулар. Осындай бір апвелингов орналасқан жағалауында, Перу береді 15% әлемдік өндіру балықты, дегенмен оның ауданы аспайды двухсотых % барлық бетінің Әлемдік Мұхит. Соңында, үшінші жолы — мәдени өсіру тірі организмдердің, негізінен жағалау аймақтар. Барлық осы үш тәсілді сәтті сыналды әлемнің көптеген елдерінде, бірақ жергілікті, сондықтан жалғасуда губительный өзінің көлемі балық аулау. Гаев, А. Я. Біздің іздері табиғатта. М., 1991. С. 154

Үлкен мүмкіндіктер ұлғайту үшін азық-түлік қорларын ашады дамыту марикультуры — қолдан өсіру теңіз балықтар, моллюскалар, шаян тәрізділер және иглокожих. Көптеген түрлері теңіз организмдер бар мәні тек азық-түлік. Олардың органдар және тіндер құрамында бағалы биологиялық белсенді заттарды, қажетті медицина. Азық-түлік сапасын балдырлар мазмұнына қарай анықталады, олардың көптеген қажетті адам денсаулығын сақтау үшін микроэлементтер мен витаминдер.

Өсімін молайту теңіз тағамдық ресурстар нәтижесінде пайда болса, санының азаю теңіз кәсіпшілік организмдер. Экологиялық тепе-теңдікті бұзу оқиғасы шамадан тыс тұтыну тамақ ресурстар. Сондықтан қажеттілігі туды жасанды түрде өсіру балықтар, омыртқасыздар, балдырлар. Жапония, Франция және Испания ежелден насихаттайды устриц, мидия, гребешков және т. б. Шаруашылық марикультуры мүмкіндік береді, көбінесе шеше тамақтану алдында тұрған адам. Рыбоводная ферма алаңы шамамен 20 км бере жылға балық өнімдерін қарағанда, қазір жыл сайын өндіріледі, барлық Солтүстік теңіз.

Барлық көбірек дамыды Ресей марикультура Қиыр Шығыста, әсіресе Приморье. Алғашқы плантация бойынша өсіруге балдырлар ламинарий құрылды бухте Валентин, Жапон теңізі. «Заливах Посьета және Ұлы Петр құрылды шаруашылығы өсіру бойынша теңіз кішкентай тарақ, устриц, мидия, трепанга. Сахалинде және Куриль аралдарында 40-тан астам жыл айналысады молықтыруға албырт балықтар. Ресурстар және молайту/ под ред. С. А. Боголюбов. М., 2003. С. 67.

Жасанды өсіруді теңіз балықтар, балдырлар мен омыртқасыздарды жағалау суларында мұхит — өте тиімді және перспективалық іс. Пайдалану жеткілікті барлығы бір пайызы алаңында әлемдік және континенттік қайраң өсіру үшін устриц, егін осындай плантациялары жетпеді үшін жабындарды барлық тағамдық қажеттіліктерін адамзат жануарлар белке 25-30 жыл бұрын.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.