Трансгендік өнімдер туралы мәлімет

Келгенде генетикалық түрлендірілген өнімдер, қиял сол сызады ауыр мутант. Аңыз туралы агрессивті, вытесняющих табиғаттан өз түрлерден трансгенді өсімдіктер, олар Америка забрасывает » доверчивую Ресей, неискоренимы. Бірақ, мүмкін, бізге жетіспейді?
Бұл ғажайып
Түрі олар соблазнительны және көрінеді аппетитнее «натуралов». Чистенькие, аз ерекшеленетін бір-бірінен түйнектер (картоп, қызанақ дұрыс нысанын, попкорн бірі калибрленген жүгері дәндері, сондай-ақ сүт және ет өнімдері негізінде соя, күріш натрийлі витаминінің А. сонымен қатар, жаңа суперпродукты жиі көрсетіледі арзан қарапайым. Сол жүктеме үшін пугающим атты «генетикалық түрлендірілген» немесе «трансгендік»? Бұл өнімдер алынған организмдердің, әсіресе өсімдіктердің ДНҚ енгізілген ерекше, табиғаттан ген. Даму процесінде бұл ген есептеулер өзінің «иесін» жаңа қасиеттері бар. Мысалы шығарылып, картоп, қыңыр үшін колорад: поев оның жапырақтары, сол сәтте подыхает. Қызанақ немесе қияр болғандар қолында генных инженерлер, ұзақ сақталады және үзілген. Сиырдың беретін сүт майлылығы жоғары. Шошқа — көп, ет және аз май. Айтпақшы, клонированию гендік инженерия). Оның мәні азайтатын, бұл алынады ген, встраивается тор, содан кейін көбейеді және таратады енгізілген ақпарат. Бұл гендер енгізілетін ДНҚ модифицируемых организмдердің әр түрлі. Бұл мүмкін гендер басқа да өсімдіктер, жануарлар, бактериялар, вирустар, тіпті адам. Мысалы, керек, өсімдік, тұрақты зиянкестерге қарсы немесе сорнякам. Бұл үшін оның генотип енгізілуде ген жауап беретін осындай тұрақтылығы.
Алғаш рет эксперимент ауыстыру бойынша гена жүзеге асырылды 1983 жылы. Зерттей отырып почвенную бактерию, образующую оқпандарда ағаш және бұта тән наросты, ғалымдар таңғажайып нәрсе. Паразитируя, бактерия көшіреді фрагменті өз ДНК (мысалы, орнында жарасының арналған өсімдіктер) ядро өсімдік жасушалары, онда ол встраивается » хромосому. Чужеродная ДНК распознается және «считывается» ретінде сипаттайтын өзіндік. Осындай тәсілмен бактерия мәжбүрлейді өсімдік синтездеу оған қажетті қоректік заттар. Ғалымдар шештік «тәжірибесін» бактериялар. Өзіндік кезден бастап, бұл ашу және тарихы басталды гендік инженерия, өсімдіктер. Бірінші нәтижесінде жасанды манипуляцияларды генами шығып тұр, темекі, неуязвимый үшін зиянкестер. Сосын генетикалық түрлендірілген жүгері, соя, рапс, қызанақ, қияр, картоп, қызылша, алма.
Қазір бөлу және жинауға қажетті гендер бір конструкциясына, ауыстыруға, оларды қажетті организм үшін генетиков — ескіше жұмыс. Істің мәні бойынша, бұл селекция, тек неғұрлым прогрессивті. Барлық алуан өсімдіктер сорттарының және мал тұқымдарының нәтижесі генных мутациялар. Кезде ғана дәстүрлі әдістері, адам өзгеруін туғызады кең тобы гендерінің (будандастыру, радиация, химиялық заттар), үмітпен арналған кездейсоқ үйлесімі белгілерін потомстве, содан кейін таңдайды өсімдіктердің қажетті қасиеттері бар, жұмыс ұзаққа созылып жылдар. Селекция, гендік-инженерлік әдістермен астам зергерлік, жеделдетілген бірнеше рет процесс: нақты ген алғаш ДНК нақты ағза. Сонымен қатар, ғалымдар үйренді, сондықтан ген жұмыс істеді қажетті органдарында немесе тіндерде (алматы, клубнях, жапырақта, дәндегі) және қажетті уақытта (мысалы, күндізгі жарықта).
Дерлік фантастика
Мүмкіндіктері гендік инженерия іс жүзінде шексіз. Қаласаңыз, құру мүлдем фантастикалық азық-түлік бастап, сыртқы түрін аяқталатын, ең ерекше қасиеттері бар. Мысалы, сүт, ұзақ емес прокисающее жоғары температурада. Немесе қызанақ кубической. Соңғы қазірдің өзінде, әрине, извращение, дегенмен, қауесетке қарағанда, мұндай жұмыс кейбір зертханаларда жүргізіледі.
Уақыт біз өмір сүріп, бұл әзірге тек бірінші кезең биотехнологияның даму — ғасыр генетикалық түрлендірілген өсімдіктер жақсартылған агрономическими сипаттамалары. Осындай «зерттеуші» дақылдар түк емес арамшөптер, зиянкестер және қолайсыз температура, жоғары ылғалдылық немесе құрғақшылық, олар сәтті сопротивляются аурулары және инфекциялар (атап айтқанда, трансгенді өнімдер әлдеқайда төмен деңгейі зиянды микотоксиндер — микроскопиялық саңырауқұлақтар). Мұндай өсімдіктер мүмкіндік береді толық дерлік бас тартуға химиялық қорғау құралдарын және тыңайтқыштар, пестицидтер, нитраттар және т. б. Айтпақшы, болып саналады, өйткені Ресей — ең шөп басқан арамшөптермен ел, ал шығындар картоп жылғы колорад 40% — ын құрайды. Сондықтан бұл тұрғыда трансгендік өсімдіктер бар даусыз оң артықшылықтары — олар өнімділігін арттыруға мүмкіндік береді. Азық-бірінші буын — мақта, дәнді дақылдар, соя, картоп, қант қызылшасы.
Бірақ надвигается екінші «толқыны» гендік түрлендірілген өсімдіктер. Бұл өнім жақсартылған тағамдық құндылығы: майлы дақылдар натрийлі және өзгертілген құраммен майлары, жемістер мен көкөністер құрамында көп дәрумендер, қоректік дәнді дақылдар және т. б. соның бірі, ғалымдардың жетістіктерін — «алтын күріш» құрамында бета-каротин (провитамин А). Бұл өнім, әсіресе пайдалы ауыратын адамдарға жылғы витамині жетіспеушілігінің Ал, мысалы, Оңтүстік-Шығыс Азия күріш — негізгі азық-түлік. Басқа мысалдар — жүгері натрийлі лизин, бидай көп ақуыз.
Бірнеше отдаленное, бірақ кемінде шынайы пікірі бойынша, генетиков, болашаққа құру өсімдіктердің продуцирующих химиялық қосылыстар, оның ішінде дәрі-дәрмек, вакциналар, бояулар, техникалық майлар. Мұнда орын үшін қиял ештеңемен шектелмейді. Ең алдымен өсімдіктер-вакциналар. Өсімдік енгізеді, қандай да бір вирус. Потребляя бұл өсімдік азық-түлік, адам бірте-бірте біреуі иммунитет осы вирусына. Немесе мысалы, елестетіңіз, тауық, көтергіш жұмыртқа протеині қабілетті өлтіруді қатерлі ісік жасушалары. Бар және алғашқы жұмыс нәтижелері осы бағытта. Айтпақшы, гендік-инженерлік әдістері бұрыннан пайдаланылады фармацевтика өндірісі үшін дәрі-дәрмектер (инсулин, интерферон, басқа гормональды препараттар).
Пайдалану артықшылықтары генетикалық түрлендірілген организмдер анық. Зардаптары — кем түсінікті. Сондықтан пікірталас айналасында трансгенов басылар емес.
Джодха және акбар
Бар немесе жоқ бар ма? Тырысып вникнуть во все жақтайтын» «қарсы», көп ұзамай обнаруживаешь өзіне толық растерянности. Бір қарасаң перспектива өнімдерінің жақсартылған тағамдық қасиеті бар көрінеді, айқын және алдамшы. Екінші жағынан, қауіп экологтардың түрлі елдердің де ақжардағы алма бақта пайда болды. Шындық, әдеттегідей, спрятана ортасында.
Сонымен, жақтастары деп санайды: бар, өйткені генетикалық түрлендірілген өнімдер безвредны адам үшін, тіпті артықшылықтары бар. Жақтастары бұл Институты РМҒА тамақтану, ғылым, өнеркәсіп және технологиялар, ауыл шаруашылығы Министрлігі, «Биоинженерия» РАН. Басты дәлел, ол әкеледі қорғауға ғалымдар мен сарапшылар, әлемнің хабарламада директоры, РМҒА тамақтану ҒЗИ академик В. А. Тутельяна көрінеді: «ДНК-ның генетикалық түрлендірілген организмдер де қауіпсіз кез келген басқа сияқты, ДНҚ қатысып отырған тамақта. Күн сайын тамақпен бірге біз қолданамыз бөгде ДНҚ, және қорғау механизмдері біздің генетикалық материалдың мүмкіндік бермейді айтарлықтай дәрежеде әсер етеді. Басқаша айтқанда, гендер, попавшие организмге тағаммен мүмкін емес ену генотип адам. Біз шошқа етін жейміз, мен әлі ешкім айналды свинью. Орталығының директоры, «Биоинженерия» РҒА академигі К. Г. Скрябин, — дейді мамандар үшін мәселесімен айналысатын гендік инженерия, өсімдіктер, қауіпсіздік мәселесі гендік-модификацияланған өнімдер бар. Ал трансгенную өнімдерін ол көреді кез келген басқа себебі, оны мұқият тексереді. Мүмкіндігі күтпеген салдарын кірістіру бір геннің теориялық көзделіп отыр. Болдырмау үшін, мұндай өнім өтуде қатаң бақылау, әрі бізді убеждают нәтижесі осындай тексерудің әбден сенімді. Сайып келгенде, бірде-бір нақты, дәлелденген факт зиян трансгенной тамақ. Ешкім керек емес, ауырып, қайтыс болды. Әзірге. Міне, осы және апеллируют негізінен қарсыластары. Бұл — түрлі экологиялық ұйымдар (мысалы, «Гринпис»), «бірлестігі Дәрігерлер мен ғалымдар қарсы генетикалық түрлендірілген көздер тамақтану». Кең және белсенді пайдалану тамақ өнеркәсібінде гендік-модификацияланған шикізат бастадық барлығы қандай да бір бес-алты жыл бұрын. Ол 30-50 жыл, бүгін ешкім жүз пайыз сенімділікпен айтпайды. Әрине, нөмірі қасіретін әңгімелер туралы поедая трансгендік өнімдер, болғанымызды мутантами және монстрами, жұмсартып айтқанда, десек. Бірақ бар және одан да көп логичные дәлелдер. Мысалы, жаңа медициналық және биологиялық препараттар шешіледі пайдалануға адамдардағы кейін ғана көпжылдық тексерулер жануарлар. Трансгендік өнімдер түседі еркін сатуға және қамтиды бірнеше жүздеген атауларын, дегенмен құрылды, олар бірнеше жыл бұрын. Қарсыластары трансгенов жатады күмән бағалау әдістері және мұндай азық-түлік қауіпсіздігі. Жалпы, сұрақ жауап жоқ бар.
Мемлекеттік және орыс тілінде…
Бұл-осы жағдайды істеу әдеттегі сатып алушы ма? » деген қорқыныш генетикалық өзгертілген өнімдер? Міне пікірін бас директорының Ұлттық қорының тұтынушыларды қорғау, академик А. Я., Калинин:

10 түрлі генетикалық модификацияланған өсімдік шаруашылығы өнімдерін. Бұл 2 түрінің соя, 5 түрі жүгері, 2-сұрыпты картоп, 1 сорт қант қызылшасы мен қант алынған, одан».
Бірақ неге біз орналастырылды: қанша бірде-раздавай, қатты қауіпсіздік кепілдігін, бәрібір көп емес поверят. Психологиялық жаңа туғызып, күдік. Мүмкін, бұл қауіпті емес. Бірақ, екінші жағынан, егер адам көреді картоп, өсірген арналған навозе, және тауық, откормленную табиғи азықпен емес, трансгенными, бұл-оның құқығы.
Генетика накормят барлық
Басталған белсенді ілгерілету «тағам» XXI ғасыр түсіндіріледі ғана емес, ұмтылыс ғылыми ой-сана. Жұмыс істейді және экономикалық себептері, т. е. ақша, және ол аз емес. Генетикалық түрлендірілген өнімдер — үлкен және перспективті бизнес. Әлемде қазірдің өзінде 60 млн. га жұмыс істейді астында трансгендік дақылдарды, оның ішінде 66% — ы — АҚШ-та 22% — Аргентина (бізде бірде-бір, тек эксперименттік учаскелері). Қытай бөледі миллиондаған бюджеттерге биотехнологияның дамуы. Әлемдік сату генетикалық түрлендірілген өсімдіктер 1995 жылы бағаланды $75 млн., ал 1999 жылы құрады қазірдің өзінде $2,3 млрд. Болжам бойынша, 2005 жылы әлемдік нарыққа трансгенной өнімнің жетеді, $8 млрд., ал 2010-шы — $25 млрд. Бар, неге тырысу өндірушілерге. Расында, жақтастары биоинженерия көбірек жақсы көреді, қандай емес приземленные материалдық, ал жоғары және игілікті мақсаттар, ол ізгілігі, олардың белсенді әрекет етеді. Жаңа технологиялар шешуге мүмкіндік береді міндет азық-түлік жетіспеушілігі. Әзірге саны адамзаттың аспаған бір миллиард, проблемаларды жоқ. Бүгін біз қазірдің өзінде 6 миллиард, ал 2020 жылы ДДҰ бағалауы бойынша, 7 млрд), және азық-түлік барлық жетіспейді. Әлемде 800 миллион аш, мен әр күн сайын аштықтан өліп, 20 мың адам. Қалай көмектесу, тамақтандыру барлық толығымен? Гендік-инженерлік өнімдер — балама жоқ.
Ол қазір әсіресе алаңдатты емес. Біз әзірге қолданамыз «генетикалық түрлендірілген өнімдер бірінші буын». Болашақта гендік конструкциялар бірте-бірте күрделенеді, қанағаттандыру үшін барлық үдеуші сұрау тұтынушының және тамақ өнеркәсібі. Міне, сол кезде… Дегенмен, сол кезде — жаман ба, жақсы, әлі ешкім білмейді.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.