Өсімдіктер физиологиясы. Фитостеролдар қазақша

Өсімдіктер физиологиясы
Өсімдіктер физиологиясы, биологиялық зерттейтін жалпы заңдылықтары тіршілік өсімдік организмдер. Өсімдіктер физиологиясы. зерттейді процестер сіңіру өсімдік организмдер минералды заттар мен су, процестер өсу және даму, гүлдеу және жеміс беру, түбірлік (минералды) және әуе (фотосинтез) тамақтану, тыныс алу, биосинтез және жинақтаудың әр түрлі заттардың жиынтығы қамтамасыз етеді қабілеті өсімдіктер салып, өз денесін және ойнатуға болады өзін потомстве. Аша тәуелділік өмірлік процестерінің сыртқы шарттарын, өсімдіктер Физиологиясы жасайды теориялық негізін әдіс-тәсілдерін арттыру, жалпы өнімділігі өсімдік организмдер, тағамдық құндылығы, технологиялық сапасын тіндер мен органдардың. Физиологиялық зерттеулер қызмет етеді ғылыми негізі-ұтымды орналастыру өсімдіктердің топырақ-климаттық жағдайында, неғұрлым толық және тиісті олардың қажеттіліктеріне.
РӨЛІ ӨСІМДІКТЕР ФИЗИОЛОГИЯСЫ
Негізгі міндеті-өсімдіктер физиологиясы — түсіндіру, қалай өсіп өсімдіктер мен физиологиялық процестер және ішкі ортасы қарайды қоршаған орта жағдайлары мен антропогендік әсер ету. Зерттеу сияқты процестерді фотосинтез, жүріп-тұруына заттардың ассимиляция, тыныс алу және транспирация, болып көрінуі мүмкін тым алыста от практикалық міндеттерді орман шаруашылығы мен бау-бақша. Алайда, өсуі — бұл нәтиже өзара іс-қимыл физиологиялық процестер, және түсіну үшін, неге ағаштар өседі неодинаково түрлі айналадағы жағдайында және әртүрлі агротехникалық әсерлер қажет табиғатын білу, осы физиологиялық процестер және оларға әсер ететін қоршаған орта жағдайлары.
Қолайсыз қоршаған орта жағдайлары әсер ететін маңызды физиологиялық процестер, өсуі төмендетеді ағашы. Мысалы, су тапшылығы өсуін тежейді, себебі бұл кезде жабылады устьица төмендейді фотосинтез қарқындылығы азаяды тургесцентность тоқтатылады жасушаларының өсуін және пайда басқа да қолайсыз жағдайлар ішіндегі ағаштан жасалған. Өсуін төмендетеді, ағаш жетіспеушілігі, азот, ол болып табылады маңызды құрамдас бөлігі белоктар қалыптастыру үшін қажетті жаңа протоплазмы, ферменттер және басқа да қажетті заттар. Үшін өте маңызды өсу ағаш фосфор, калий, кальций, күкірт және басқа да минералдық элементтері құрамына кіретін коферментов, буферлік және басқа да биохимиялық жүйелерді жүзеге асыру үшін қажетті әр түрлі биохимиялық процестер.
Жәндіктер мен саңырауқұлақтар, поражая ағаш, тежейді, оның өсуі немесе ауру тудырады, егер зақымдануы жеткілікті терең бұзады, бір немесе бірнеше физиологиялық процестер. Дефолиация ағаштың тікелей төмендетеді өсу процестері, ал жанама әсер етеді жылдамдығы фотосинтез және синтез реттеушілердің өсу кроне. Зақымданған кезде флоэмы азаяды ауыстыру қоректік заттар мен өсуін реттеуіштер — шаралар жасалып келеді, ал зақымданған кезде тамыр жүйесінің қысқарады сіңіру су мен қоректік заттарды топырақ. Фитопатологи және энтомологи кейде тым қызығады сипаттамасы мен сыныптамасы ауру тудырғыш организмдер және назарға емес, факт, бұл шын мәнінде, олар іс физиологиялық проблемалары. Тұрақтылығын зақымдануына жәндіктер мен саңырауқұлақтар белгілі бір дәрежеде болып табылады биохимиялық проблема, және зақымдануы нәтижесі болып табылады бұзылуы, биохимиялық және физиологиялық процестер. Бар аурулармен күрес, адам ықпал етеді пайдалану, биохимиялық және физиологиялық тәсілдер. Күрес ағаш аурулары бар болады, сондай-ақ неғұрлым тиімді, егер энтомологи және фитопатологи айналады айналысуына физиологиялық аспектілері мәселелері орнына қарапайым сипаттау ауру тудырғыш организмдер және пайдалану химиялық құралдарды.
Жалғыз жолы генетикалық айырмашылықтар, сыртқы факторлар, агротехникалық ықпал ету, сондай-ақ аурулар мен жәндіктер әсер етуі мүмкін өсуі, бұл олардың әсер ететін ішкі шарттар мен физиологиялық процестер ағашы. Күш орманшылар-көгалдандыру, орманшылар мен бау-бақша болуы тиіс жасауға бағытталған лайықты генотиптердің және қоршаған орта факторларының үшін басқаруға физиологиялық механизмдерін, шын мәнінде реттейді, өсу процестері. Үшін нәтижелі және білікті тәсілін олар түсіну табиғатқа негізгі физиологиялық процестер, олардың рөлі өсу процестерінде және реакция кейін, әр түрлі сыртқы орта факторларының.

Фитостерины
Фитостерины – өсімдік стерины, құрылымдық осындай холестерину болады антиатеросклеротической, онкопрофилактической, антиоксидантты және иммуностимулирующей белсенділігі. Адам ағзасына фитостерины түседі бастап өсімдік азық-түлік. Дәлелденсе, тұтыну фитостеринов тағаммен қаупін төмендетеді, жүректің ишемиялық ауруы 20-25%; осыған байланысты, 1990-шы жылдардың дамыған елдерде кеңінен қолданылады функционалды тамақтану өнімдері, байытылған фитостеринами. Тетіктері антиатеросклеротического қолданылу фитостеринов байланысты олардың қабілеті тежейтін сіңуі холестерин ішекте азайтып, қандағы холестерин мен липопротеидтер – «жаман липидтердің». Жоғары тұтыну фитостеринов қаупін төмендетеді, тоқ ішектің қатерлі ісігі, қуық түбі безі, сүт безі, асқазан, өкпе. Тетіктері онкопрофилактического қолданылу фитостеринов байланысты олардың ықпалымен құрылымы жасуша мембранасының және реттеу жасуша сигналдарды, қабілеті тежейтін опухолевый өсуі және тудыруы мүмкін самопроизвольную өлімі, рак клеткаларының ынталандыру реакциялар иммунитеттің. Тағамдық көздері фитостеринов болып табылады соя, бұршақ және басқа да бұршақ, сәбіз, қызанақ, цитрус, інжір және басқа да көкөністер мен жемістер. Ресейде кең таралған созылмалы тапшылығы фитостеринов тамақтануында.
Әлемде мыңдаған жақтастарының функционалдық тамақтану. Құру сүт сусындар өсімдік қоспаларымен ашады жаңа бағыт өндіріс саласындағы жаңа ұрпақ тамақтандыру. Бұл сүт сусындар алды атауы «фитомолоко» және болуы мүмкін қоспалар әр түрлі қоректік заттар, бөлінген өсімдіктер – жиі калий, магний, С мен Е дәрумендері, полиқанықпаған май қышқылдары, антиоксиданттардан.

Арасында қоспаларды өсімдік тектес бөлінеді фитостеролы (орыс тілді нұсқасында – фитостерины – фито… және стерины). Бұл заттар тобы, ол жиі шатастырады холестерином – стерином жануар. Фитостерины – өсімдік стерины бөлінетін неомыляемой бөлігінде липидтердің өсімдіктер. Айырмашылығы стеринов жануарлардың (мысалы, холестерин), бүйір тізбегіне молекулах фитостеринов ненасыщена және құрамында 8, 9 немесе 10 атомынан.
Өсімдік стеролы алған елеулі арасында танымал болды өндірушілер мен тұтынушылар. Мысалы, компания Unilever Becel/Flora пайдаланады, оларды өндіру үшін кең спектрлі өнімдерді Pro-Activ қамтитын, алынған сүт және пасталар. Ал әйгілі Coca-Cola болды қосуға фитостерины жылы сусындар мен жеміс шырындары. Американдық фирма Bravo! жүргізеді витаминдермен байытылған сүт сусындары. Үлкен сұранысқа ие сүт сарысуы, құрамында көптеген қоректік заттарды, соның ішінде, кальций және суда еритін витаминдер. Бұл өнім кедей дәмі, оған шырын қосады және алады жаңа функционалдық сусын.
Доктор de Michael Vrese бірі Герман федералды зерттеу орталығының азық-түлік өнімдеріне (Germany’s Federal Research Centre for Nutrition and Food) ескертеді, сүт өнімдері өндірілген «құпия» технология және алған ресми сертификаттың, тұтынушылар жатқызылуы тиіс белгілі бір үлестерін абай. Алғаннан кейін ғана ғылыми расталған нәтижелері туралы зиянсыздығының және пайдалылық мұндай өнімдер олар деп батыл толтыру өнімдік себетке.
Айта кету керек, бұл жарнама » сүт сусындар өсімдік қоспаларымен көп жағдайда салынды, фитостерины деңгейін төмендетеді «жаман» холестерин, қан. Емес покупайтесь осы примитивный және затасканный жарнамалық трюк!

Негізгі мақсаты-осы кітаптың түсіндіру, қалай өсуде ағаш. Біздің көзқарасымыз-бұл тезірек экологиялық қарағанда, биохимиялық, өйткені көп көңіл бөледі әсер ету тәсілдері, қоршаған орта факторларының процестеріне қарағанда, егжей-тегжейлі талқылау, олардың физиологиялық табиғаты. Алайда, біз, дегенмен, қысқа, қарауға, қоршаған орта факторлары әсер етуі мүмкін өсімдік клетка және молекула деңгейлеріндегі. Сияқты факторлар температура, су, жарық әсер ететін физиологиялық процестер тікелей, тура жолмен, оңай түсіндіруге, сондай-ақ жанама, арқылы жанама реттеу жүйесі, түсіну қиын. Мысалы, температура төмендегенде жылдамдығы төмендейді, тыныс алу салдарынан жылдамдығын баяулату молекулалық айналу және биохимиялық реакциялар. Бұл ретте сондай-ақ, азаяды өтімділік мембраналар және артады тұтқырлығы протоплазмы және соның салдары ретінде, жылдамдығы төмендейді ауыстыру қатысушылардың реакциялары белсенді орталықтарына арналған мембранах. Сонымен қатар, төмен температура көрсетеді күрделі жанама әсері: мысалы, тыныштық бұзылады тұқым және «шығу көрсеткісін» немесе болып жатқан уақытынан бұрын гүлденген, ол шақырылады негізінен тармақ концентрациясы гормондық өсуін реттегіштерді. Бұл әкелуге тиіс белсендіру немесе инактивация гендердің реттеуші синтездеу ерекше белоктар-ферменттер. Су стресс өсуін тежейді жасуша ашу және устьиц тікелей төмендеуіне тургора жасушалар, бірақ ол сондай-ақ көрсетеді және маңызды жанама әсері ферментативно опосредствованные процестер, мысалы, ақуыз синтезі. Жарық тікелей әсер етеді фотосинтез, бірақ ол әсер етеді және жанама өсуіне және гүлденген (фотоморфогенез) арқылы генную реттеу ферментативно-реттеуші синтездеу, өсу гормонының. Минералды заттар бола отырып, құрамдас бөлігі, маңызды жасушалық компоненттерін көрсетеді тікелей әрекет, сондай-ақ жанама ретінде коферментов.

Мақсаты бағбандар мен орманшылар-көгалдандыру өсіру кезінде ағаштарды мүлдем әр түрлі, тиісінше, оларды қызықтырады және әр түрлі физиологиялық мәселелері. Орманшылар қамқорлық алу туралы барынша көп ағаш бірлік алаңы. Бұл ретте олар істі древостоем мәжбүр болып есептеледі ықпал ететін факторлармен бәсекелестік қарым-ағаш. Басты мақсаты-әуесқой — түсіру көп жемістер, сондықтан, олардың күш-жігерін бағытталған қол жеткізу үшін гүлдеу және жеміс беретін ағаштардың ертерек жаста. Жоғары құндылықтар жеміс ағаштар бағбандар, озеленители жиі кездеседі, проблемаларымен жеке ағашы, және олар, әсіресе алаңдатады қалай азайтуға поражаемость ағаш жәндіктер мен саңырауқұлақ аурулары.
Орманшылар-озеленители мүдделіміз өсіру, ағаштар мен бұталар жақсы нысанын қарамастан, топырақ және басқа да жағдайлар. Сондықтан орманшылар-көгалдандыру жиі туындайтын қиындықтар салдарынан нашар, дренаж жеткіліксіз аэрация, зақымданған тамырлардан кезінде құрылыс, газ ағып кетуі, ауаның ластануы және басқа да қолайсыз факторлар қоршаған ортаны қорғау. Қарамастан әр түрлі мақсаттары орманшылар, көгалдандыру және бау-бақша, жалпы міндет, оларға терең түсіну физиология ағашы.

ҚАЗІРГІ ЖӘНЕ БОЛАШАҚ ПРОБЛЕМАЛАРЫ ФИЗИОЛОГИЯ
Елеулі өзгерістер әдістері, қолданылатын болмас үшін және бау-бақша, қазірдің өзінде құрдық кейбір мәселелері, және қаншалықты мүмкіндік береді біздің біліміміз физиология ағашы деп болжауға болады уақыт өте келе осы проблемаларды көп. Өскелең пайдалану тропикалық ормандардың құрды мәселелер жоқ кездесетін қалыпты аймақтарда, ал ұлғайып келе жатқан қызығушылық ағаш жоғары сапасын талап етеді жақсы түсінуге ықпал ететін факторларды тығыздығы ағаш және оның басқа да қасиеттері. Азайту кесу жасына қажеттілігін тудырады қол жеткізу жедел ағаштардың өсуі және, бәлкім жақсарту, минералдық қоректену шартымен, неғұрлым толық кәдеге жарату бүкіл масса ағашты (тарауды қараңыз 10). Көптеген тәсілдерін пайдаланылатын орман алқабындағы және бау-бақша (сирету, кесу, тыңайту және т. б.), тек сонда ғана тиімді болады, қашан оң әрекет етеді физиологиялық функциялары ағаштар.
Кейбір экономикалық тиімді тәсілдері мүмкін жағымсыз әсер ету физиологиялық процестер. Мысалы, мазасыздыққа, егер листопадные жеміс ағаштары орталық алқабында Калифорния өңдеу күзде дефолиантами, онда кесуге көктемде бастауға болады бұрын. Алайда өну кезеңінің соңында фотосинтез айтарлықтай үлес резервтер көмірсулар, сондықтан ерте опадение жапырақтары орынсыз. Жиі орынды, қазып алған жемістердің қалдықтары екпе көшеттер бірі питомник және оларды сақтауға салынып кезіне дейін отырғызу, бірақ бұл орынсыз, сарқылуы, олардың қорларын көмірсулар сақтау кезінде. Сондай-ақ, міндетті емес, бұл ең ірі көшеттер болады сәтті ауыстыруға қайта отырғызуға. Осыған байланысты қажетті неғұрлым толық білім қалай құруға физиологиялық толыққанды көшеттер отырғызды. Бұл үшін талап етіледі қосымша ақпарат жинақтау туралы қоректік заттар, маусымдық ауытқулар корнеобразующей қабілетін көшеттер. Өсіп келе жатқан қажеттілігін өсіру көшет контейнерлерде, қызығушылығын арттырады, олардың физиологиясы. Бағдарламаның селекция және жақсарту ағаштар қажеттігін туындатады әдістерін, индуцирующих неғұрлым ерте зацветение, көп білім тұқым және одан да көп табысты орнықтыруға қалемшелердің (4 тарауды қараңыз). Бұл жасайды қарама-қайшы талаптар, өйткені гүлдену үшін, білім беру және тұқым көп болғаны дұрыс неғұрлым ерте физиологиялық есею, неғұрлым тиімді орнықтыруға черенков жүреді жас, незрелом жай-күйі. Уақыт қарқындату алу бойынша зерттеулер қалаған генотиптерінің әдістерін қолдана отырып, жасушалық және тіндік мәдениет.
Бағбандар үлкен табыстарға қол жеткіздік қарағанда, орманшылар, таным физиология, ағаштарды, әсіресе, минералды тамақтану. Алайда, олар өз проблемаларын бар, мысалы уақытын қысқарту, қажетті өту үшін жемісті ағаштардың жеміс беру сатысына жою, екі жылдық цикл жеміс беретін кейбір сорттарын және азайту қарқынды жемістің түсуін жемістер. Ескі проблема болып отыр, ол аса маңызды осыған байланысты, игерілмеген жерлерді әлі де аз, — іздестіру мүмкіндіктерін қайта отырғызу, ескі жеміс ағаштар проблемасы «көшіріп салу». Ол үшін орманшылар пайдаланған кезде неғұрлым қысқа кезең кесу айналымы (қараңыз: 17-тарау). Көрсетулер көлемінің өсуіне байланысты қызығушылығы карликовым ағаштарға, жиі пайдаланылатын ретінде қоршауды қажеттілігі туындайды азайту еңбек шығындары .кесуге, бүрку және ощипку жемістер. Бұл жаңа қабылдау тудырды — негізгі подвоям және, бәлкім, жасайды жаңа физиологиялық мәселелері.
Орманшылар-озеленители сондай-ақ мүдделі кішкентай, шағын ағаштар үшін шағын қалалық жер учаскелерін. Қалай озеленители, сондай-ақ бағбандар проблема возраста өсімдіктер салдарынан қысқа өмірінің кейбір бағалы жеміс-жидек және сәндік ағаштар. Өкінішке орай, іс жүзінде ештеңе белгісіз биохимиялық және физиологиялық негіздері, неге, мысалы, қарағай ағаштары остистой немесе секвойи өмір сүреді 3000-4000 жыл, ал ағаштар шабдалы және басқа да кейбір түрлерін ғана бірнеше онжылдықтар.
Түсіну үшін физиологиялық процестерді білу, әр түрлі нысандары мен құрылыстар ағаш өсімдіктерінің кем елеулі, көп білу, химия. Мысалы, ұшар басының қасиеттері әсер ететіні көптеген физиологиялық процестер, олар, өз кезегінде, әсер ететін әр түрлі өсу процестерін қоса алғанда, өсуі оқпан апикальное үстемдігі, камбиальный өсуі, өсуі тамыры. Ерекшеліктері ұшар рөл атқарады және бәсекелестік арасындағы қарым-қатынастар ағаш өсімдіктер.
Білу қажет строение листа, түсіну, яғни қоршаған орта факторлары әсер етеді фотосинтез және транспирацию. Туралы мәліметтер оқпанда мүмкіндік береді түсіну, қандай пайда, ток, су және қоректік заттардың қозғалуы, сондай-ақ камбиальный өсуі. Құрылысын зерттеу тамырын маңызды түсіну үшін тетігін сіңіру су және тұздар. Кез-келген физиологиялық процесс белгілі бір дәрежеде әсер етеді құрылымы тіндердің немесе органдардың, онда ол болады, сондықтан білу анатомия маңызды түсіну үшін өсу процестерін ағаш өсімдіктер.
Түсіну үшін физиологиялық процестерді білу, әр түрлі нысандары мен құрылыстар ағаш өсімдіктерінің кем елеулі, көп білу, химия. Мысалы, ұшар басының қасиеттері әсер ететіні көптеген физиологиялық процестер, олар, өз кезегінде, әсер ететін әр түрлі өсу процестерін қоса алғанда, өсуі оқпан апикальное үстемдігі, камбиальный өсуі, өсуі тамыры. Ерекшеліктері ұшар рөл атқарады және бәсекелестік арасындағы қарым-қатынастар ағаш өсімдіктер.
Білу қажет строение листа, түсіну, яғни қоршаған орта факторлары әсер етеді фотосинтез және транспирацию. Туралы мәліметтер оқпанда мүмкіндік береді түсіну, қандай пайда, ток, су және қоректік заттардың қозғалуы, сондай-ақ камбиальный өсуі. Құрылысын зерттеу тамырын маңызды түсіну үшін тетігін сіңіру су және тұздар. Кез-келген физиологиялық процесс белгілі бір дәрежеде әсер етеді құрылымы тіндердің немесе органдардың, онда ол болады, сондықтан білу анатомия маңызды түсіну үшін өсу процестерін ағаш өсімдіктер.
Деп санауға болады, бұл ағаш тұрады алты бөлімдері. Үш бөлігінің — жапырақ, сабақ, тамыр — вегетативті құрылымдар; гүлдер, жемістер мен тұқымдар — репродуктивті органдар. Әрқайсысы бөліктен тұрады үлкен саны тіндердің. Әсіресе маңызды олардың — ксилема және флоэма, өйткені олар құрайды проводящую жүйесі үшін су, тұз және қоректік заттардың ұштарына өте терең орналасқан тамырлардан дейін жапырақтары шыңдары ұшар басы.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.