Генетикалық түрде өзгертілген ағзалар

Алғаш рет трансгендік өнімдер пайда болды 80-ші жылдары өткен ғасырдың Америкадағы бастап таралған бүкіл әлем бойынша. Бастапқыда ғалымдар преследовалась мақсаты аямай адамзатты аштықтан және тамақтандыру ел үшінші әлем. Салдары болды диаметрлі противоположными: көптеген Африка елдері әлдеқашан бас тартқан ұқсас өнімдерді, Еуропада оған шектеу қойылған, тек АҚШ-та трансгендік картоп, соя, жүгері және басқа да өнімдер кеңінен қолданылады.
Біздің елде жағдай жақсы емес. Егер Еуропадағы тұтынушыға қиын емес ажырата жетілдірілген өнімге арқасында оның төмен бағасы болса, онда сөрелерде отандық дүкендердің қызанақ өлтірілді тұр, сонша, қанша және жай көкөністер. Әкелу өнімдерін құрамында ГМО Ресейге, сондай-ақ тыйым салынған.

ПАЙДАСЫ МЕН ЗИЯНЫ ГМО
Қарамастан, бұл арасындағы өзара байланысты денсаулық жағдайы мен пайдалану трансгенді өнімдерді дәлелденбеген, жекелеген фактілер ой салады, ойландырады. Мәселен, АҚШ-та, көпшілігі өнімдерін құрамында ГМО, 70% — ға жуық халық зардап шегеді аллергией. Ал Швецияда, онда тыйым салынған және олардың тұтынылуы, мұндай науқастарды ғана шамамен 7%. Әрине, себебі тарату аллергия АҚШ-та мүмкін крыться нәрсе басқа (ең болмағанда тіпті ерекшеліктері климат), бірақ көптеген мамандар байланыстырады бұл өлтірілді.
Тағы бір негатив, мүмкіндік беретін туралы айту зияны генномодифицированых өнімдер — бұл өзгерту микрофлора ішектің және асқазанның шырышты қабатының, соның салдарынан организмге айналады кем сезімтал іс-қимыл антибиотиктер. Осының барлығы әсер етеді, иммунитетті төмендетеді. Салдары болуы мүмкін ең әр түрлі, жиі суық тию ауруларының дейін мутациялар жасушалардың әкеп соғатын — онкология. Сондықтан пайдасы генетикалық түрлендірілген өнімдер жеткілікті күмәнді.
Денсаулық-бізде бір, ал азық — көп. Бар, содан кейін таңдау керек. Неге тамақтану күмәнді өнімдерімен, көп шын мәнінде пайдалы және зиянсыз? Пайдалы болады тізімі генномодифицированых азық — дұрысы, азық-жиі ұшырайды модифицированию.
Қалай жолға қою, дұрыс тамақтану және рационнан генномодифицированые өнімдері. Толығымен құтылу ұқсас өнімдер екіталай жөн, өйткені компоненттері, подвергнувшиеся гендік инженерия құрамына кіреді көптеген өнімдер. Бірақ қысқартып, оларды қолдану әбден мүмкін. Бұл үшін, бірінші кезекте, аулақ соя өнімдерін, оның құрамында. Импорттық жүгері да нежелательна үстелде.
Дәл осы азық-түлік (соя және жүгері) ұшырайды генному модифицированию бірінші кезекте.
Басқа болып табылады венгр жүгері, өсіру ГМ-өнімдерді қолдануға тыйым салынған.
Бұл ретте, шұжық өнімдері, сондай-ақ қамтуы мүмкін ГТО-да еттен басқа оған қосады барлық сол соядан. Әсіресе, шұжық және пісірілген шұжықтар. Бұл пайдалы тағамға ұқсас өнімдер жеткілікті күмәнді болса, онда жақсы дайындайтын ет тағамдары.

Сөзсіз көшбасшы өндіруде соя-мутанта болып табылады АҚШ. Алайда, әлемде бірінші орынға тұтыну бойынша өнімдердің, құрамында генетикалық модификацияланған соя, Ресей иеленеді. Әрине, бұл жерде емес, барлық өсе сендік » емдік қасиеттері заттай және генетикалық өзгертілген соя. Себебі мұндай танымалдығы соя қоспалары Ресей мұның басқа: астанада елбасының қатысуымен жастар арзандатылған өз өнімдерін көптеген отандық өндірушілер съестного болды бұқаралық тәртібі «жақсарту» азық-түлік көмегімен соя компоненттері. Нәтижесінде біздің халық қолданса, бүгін соядан үлкен мөлшерде, тіпті догадываясь.
Екінші жағынан, белсенді енгізу соя біздің рационына жүргізілуде «жамылып». Мысалы, бекітеді, бұл соя ие көптеген пайдалы қасиеттерге ие және өте «үнемді». Атап айтқанда, болып саналады, мазмұны бойынша бір килограмм ақуыз соя баламасы үш кг салмақты сиыр немесе 80 куриным жұмыртқа. Мүмкін солай, бірақ жартысы шындық — бұл дерлік бірдей, бұл өтірік. Ал барлық «белоктық» егемен мынада: өсімдік белок ешқашан алмайды деген белок жануарлар.
Сол уақытта «соя кәсіп» Ресей өте нақты тауар-ақша мақсаттар (олар тағы да бүркемеленеді радиосының » эфирінен қазақтың қаһарман туралы пайдалылық соя). Бұл жақсы көрініп жарнама өндіру үшін жабдықтарды соя суррогатов: «Қандай болуы тиіс мінсіз тауар өндіру оны тез табуға болады? Ол болуы тиіс тұтынушыға қажет — сонда ғана ол жақсы сатылатын қарамастан, елдегі жағдай. Ол болуы тиіс «аңызға» пайдаланушы сол немесе басқа жоғары идеясын. Міне, осы барлық қасиеттер толық ие өнімдер соя, өндірісте, олардың Ресейде дәл қазір сколотить состояние».
Бірақ егер бір алады өнімдерін өндіру негізінде соя суррогатов үлкен барыши, онда басқа соя айырады соңғы ақыл және денсаулық. Атап айтқанда, өте теріс әсер етеді соя тамақ компоненттері бас миының. Көрсеткендей, бірқатар зерттеулер қамтылған сое заттар қабілетті оқшаулауға біздің ұзақ уақытты жады мен жоғалтуы салмағын ми. Әдетте «тартылуы» мозгов жүреді старческом жаста, бірақ сол немесе аңдамай, налегает арналған сояға, бұл процесс басталып, айтарлықтай ерте ағып өтеді әлдеқайда белсендірек. Ал бұл тәуекел табу деменция күтпей кәрілікке.
Вторгаясь біздің «нейрондық» байланыс, соя тудыруы депрессия және өзге де бұзушылықтар, біздің көңіл-күй. Ол әкелуге қабілетті де называемому «синдромына тапшылығын назар» және тіпті ықпал құрылымдар бас миының жауап беретін функциялары ішкі ағзамыздың. Осының арқасында қатысушылар сое элементтері бұғаттайды меңгеру аса маңызды минералдық заттар біздің ас қорыту жолында. Бұл ретте, соя алады «стукнуть» адам басына тағы утробе матери. Мысалы, хабарлағанын, пайдалану, жүкті әйелдермен «безобидных» тағамдық қоспалардың, құрамында соя лецитин, әкелді төмендеуіне белсенділік, ми қыртысының эмбриондар. Ал, жалпы, болуы соя балалар рационында әкеледі ерте жыныстық созреванию қыздар мен бұзылуына, физикалық дамуы ұлдар.
«МӘҢГІЛІК» САТЫП АЛУШЫЛАР ГЕНЕТИКАЛЫҚ МОДИФИЦИРОВАНОЙ СОЯ ТҰҚЫМДАР МЕН ГЕРБИЦИДТЕРДІ
Трансгендік өндірушілер өз өнімдерін жарнамалауда, әдетте, сонымен: «Генетикалық өзгертілген азық-түлік болып табылады дені сау, калорийной және анағұрлым тартымды болады, дәмі және сыртқы түрі. Арқасында биотехнология өнімдері болады өсіруге пайдалана отырып, аз су, жер және пестицидтер. Осылайша, біз жеңеміз аштық және уменьшим қоршаған ортаға жүктемені». Дәйексөз алынды стандартты жарнамалық мәтін.
Бұл өтірік таза су. Зерттеулер көрсеткендей, мысалы, американдық фермерлер, выращивающие ГИ-өсімдіктер пайдаланады айтарлықтай көп пестицидтерді қарағанда әдетте. Өйткені, фермерлер пайдалана алады енді мұндай саны белгілі бір гербицид, қандай қаласа, уничтожая арамшөптер және зиян келтірмей өзі ГИ-дақылдар. Есептеуінше, өсіру арқасында гербицидтер төзімді өсімдіктерді пайдалану уытты заттардың Кең спектрін әрекеттер жасалған үшін өлтіруді сөзбе барлық тіршілік айналасында өсіп, ауқымы бүкіл планетаның үш есе!
Өте кетерлік, бұл көшбасшы ГИ-өнеркәсіп болып табылады, сол ең компаниялар жүргізеді бұл ең гербицидтер. Бұл факт, согласимся, өте көп проясняет осы. Компания жасайды ГИ-өсімдіктер, тұрақты дәл осы өндірілетін, олар гербицидтер мүмкіндік береді сатылым көлемін ұлғайтуға өз гербицидтердің фермерлерге, олар, өз кезегінде, қолданады үлкен саны улы заттар үшін арамшөппен күресу. Тұйық, бірақ өте табысты үшін барлық қатысушылар шеңбер. Компания алады пайда жыл сайынғы сату тұқым және гербицидтердің оларға артылған астықты фермерлер мәжбүр сатып Федералдық үкімет жобасы аясында ауыл шаруашылық өнімдерін өндірушілерді қолдау. Ал, бұдан әрі-АҚШ үкіметі бұл ең артық таратады ізгілік көмек түрінде бүкіл әлем бойынша.
Тұрақты, гербицидтер немесе өндіретін меншікті пестицидтер ГИ-мәдениет туындатады өте елеулі проблемалар. Зиянкестер мен арамшөптер бастайды приспосабливаться — қазіргі гербицидтер, ал бұл дегеніміз, таяу болашақта қажет астам улы препараттар, оларға қарсы күресу үшін. Содан кейін арамшөптер мен зиянкестер бейімделіп, жаңа. Талап етіледі одан да күшті улы заттар және т. б., қисынды соңына дейін, қашан отравлена болады бүкіл планета, күресуге болады ғана емес, кім. Осылайша, компания әзірлейді генетикалық өзгертілген егіс мәдениетін, тұрақты тек өндірілетін олар гербицидтер. Ал ГИ-егістік материал фермерлер жинағаннан кейін міндетті (соңғы зернышка!) қандай ГИ -. Келесі жылы олар мәжбүр қайтадан сатып тұқымы у өтті. Жинағаннан кейін қайтадан тапсыруға. Және де бұдан әрі — ақылы — егіп — тапсырды.
Мәні биотехнология (ГИ) мүлде болмайды беру әлдебір қосымша пайдалы қасиеттерін азық-түлік өнімдері, ал сатып алу мәңгілік сатып алушылардың ГИ-тұқымдар мен гербицидтерді. Бірақ неге фермерлер тапсырады. Неге жағдайда, «қарапайым» тұқымдармен қалдырмайды, өзіне тұқымдық қоры, ал сатып алып, оны қайта-қайта? Себебі оларда қол қойылған келісім-шарт ГИ-компания міндетті бабы болып табылатын міндетті түрде тапсыру егістік материал. ГИ-компанияның патентуют өзінің «әзірлеу» болып табылады құқық иеленушілер арналған трансгендік өсімдіктер. Сондықтан, олар сатуға тұқымы тек бір қону үшін келесі жылға сатуға кім тұқымы тағы.
Қорқынышты және убийственная ақпарат бар ма? Әсіресе, егер өз дәнді дақылдар біздің әлемдік житница соңғы жылдары іс жүзінде жүргізеді. Неге салуға қыруар күш еңбектер ауыл шаруашылығы, қалпына келтіру қалыпты өмір ауылда, егер барлық ауыл шаруашылығы өніміне болады өте арзан сатып алынсын. Ал салдары? «Бұл әрине, бір-ақ рет өмір сүреміз, — вздохнет қатардағы обыватель, — білу керек, содан аласың ерте және ауыр өлуге…
ОНДА БАР СОЯ
Бірінші орын тарату жөніндегі ГИ-өнім біздің тамақтану өкілдері алады соя бұйымдарды және, атап айтқанда, соя ұнын және соя майы.
Майсыздандырылмаған соя ұнын ретінде пайдаланылады қопарғыш қамыр нан пісіру өнеркәсібі.
Соя майы пайдаланылады соусах, пастах, пирожныйлар және жақсы қуырылмаған жеп түрінде имитатора қымбат, осы май жасау үшін көріну сапасы жоғары.
Бойынша әлемде бірінші орынға шығаратын ГИ-соя берік орын алады. Ал бірінші орынды тұтыну бойынша әлемде ГИ-соя осындай берік орын алады Ресей.
Разгадка феноменін қарапайым: ресейліктер тұтынады соядан үлкен көлемде және кез келген түрде, тіпті догадываясь. Себебі, басында 90-шы жылдардың Ресей-тихому дүниеге келген жаңа сала «жем-шөп» индустрия — өндіру ұқсас өнімдер. Эрзацы дайындалады негізінен соя бұршақтары, «жақсарту» ет және сүт өнімдерінің заттай және ГИ-соей қазіргі қызығады көбірек өндірушілердің съестного.
Бүгінде 500-ден астам түрлері «азық-түлік» табиғи негізі болып ауыстырылды соя суррогатом. Мақсаты енгізу — арзандатуға. Бірақ преподносится бұл ол әлдебір мифтік қосымша қоректік қасиеттері мен жоғары дәмдік өнімдер. Бекітеді, бұл, мысалы, мазмұны бойынша белок 1 кг соя тең 3 кг сиыр еті немесе 80 куриным жұмыртқа. Мүмкін, бұл шынында да солай, егер ғана емес, ескеру керек «ерекше» сапасы ең соя, және заттай, әсіресе, генетикалық қайта қаралған. Айтпақшы, туралы қатысуымен » сое (заттай!) заттардың, губительных қалқанша безі үшін белгілі тағы ғасырдың 50-шы жылдардың.

Тегінде, алыпсатарлық жөнінде байлық соя ақуыз және оны танымал қысқа, «сәнді» арасында вегетариандықтарға не адамдардың табысы аз. «Сое шын мәнінде бар сәл артық ақуыз, басқа да бұршақ, бірақ шынайы болып қалады факт — соя өнімдері кедей протеин, өйткені құрамына соя кіреді ерекше фермент, подавляющий белсенділігі белоктар және ферменттер үшін қажетті және оларды меңгеру, әрі термиялық өңдеу соя жоқ өлтіреді бұл фермент.
Мәлімдегендей, профессор молекулалық биология Джон Фаган, ГМ-компоненттер тудыруы мүмкін болжанбаған өзгерістер ең табиғаттағы біздің тамақ, болмайды бұру бұруға. Гендер бактериялардың, вирустардың және жәндіктер ешқашан бұрын кірген адами рационына, енді «вплетены» біздің тамаққа. Ешкім білмейді, бұл қауіпсіз бе. Гендік инженерия — безошибочная ғылым. Ғалымдар мүмкін, тіпті неумышленно, өзгерту геном өсімдіктер, нәтижесінде туындауы мүмкін невиданные бұрын белоктар мүлдем белгісіз қасиеттері бар.
трансгенный модификацияланған соя қауіпсіздігі
ӘСЕРІ СОЯ МИ
Қасиеті соя, өзара іс-қимыл және ферменттермен және амин ағзаның әкелуі мүмкін қайғылы салдары мен бас миының. Доктор Уайт әріптестерімен Гавай зерттеу орталығының пайымдауынша, кейбір элементтері соя өнімдерін теріс әсерін тигізуі мүмкін сол облысында ми қатысатын оқыту мен қалыптастыру, блокируя, атап айтқанда, ұзақ уақытты жады.
Ұзақ мерзімді зерттеулер өткізілген азия елдерінде дәстүрлі соя рационға анықтады: ерлер үнемі употреблявшие соядан (кем дегенде екі рет), көп бар бұзушылықтарды бас миының салыстырғанда сол ешқашан пайдаланған соя өнімдерін немесе тұтынған оларды анда-санда, яғни.
Сонымен қатар, бұл соя жүргізеді, салмақ жоғалту ми. Бұл деректер алынды нәтижесінде мұқият медициналық тексеруден 864 ерлер. Әдетте «тартылуы» ми жүреді старческом жаста. Бірақ әуесқойлары соя бұл процесс басталады айтарлықтай ерте және ағады, әлдеқайда жылдам.
Барлық соя өнімдері қамтиды фитоэстрогены, негізгі компоненті болып табылатын изофлавон — заттар өте ұқсас жыныс гормондары сүт қоректілер. Осындай сое болып табылады фитоэстрогены өзара әрекеттесетін, гормондардың сүтқоректілер, бақылаушы репродуктивті функциялары мен ағзаның өсуі. Нәтижесі өзара іс-қимыл — бала туудың күрт төмендеуі едоков.
Жүргізілген зерттеулер Гонолулу, көрсеткендей, соя фитоэстрогены тудырады деменцию (деменция).
Бар және басқа жолмен ықпал ету соя ми, мысалы, қамтылған онда фитокислота. Айта кету керек, фитокислоты ұсталады қабығында барлық тұқым және одан белгілі, фитаты. Бұл қышқылдар бұғаттайды меңгеру маңызды минералды заттар ас қорыту жолында, мысалы, кальций, магний, темір және әсіресе мырыш.
Мәліметтері бойынша, диетологтың Салли Фалон, тағы 1967 жылы екенін ғалымдар дәлелдеді, бұл соя өнімдері қамтылған балалар тамақтануында әкеледі теріс балансы мырыш баланың ағзасында қалу әкеледі өсу, тіпті кейде қосымша қабылдау мырыш емес, әлсіретеді пагубного ықпал ету соя.
Жоғары концентрациясы фитоэстрогенов соя балалар тамағы әкеледі ерте жыныстық созреванию қыздар мен бұзылуына, физикалық дамуы ұлдар.
Мазмұнын талдау изофлавонов соя балалар тамағы көрсеткендей, олардың концентрациясы есептеу килограмм салмағына 6-11 есе артық дозаны, вызывающую гормондық бұзылуы бар ересек адам. Мысалы, доза, эквивалентті екі стаканам соя сүт, қазірдің өзінде жеткілікті өзгерту үшін етеккір циклі. Тестілеу нәтижелері қан нәрестелер, балалар тағамымен тамақтандырады ішінара соя, мазмұны көрсеткендей, концентрациясы изофлавонов » 13000-22000 есе артық қалыпты концентрациясын меншікті эстрогендер ерте кезеңде өмір.
Бұдан басқа, соя қоспалары балалар тамағы қамтиды нейротоксины (алюминий, кадмий, фтор). Зерттеулер көрсеткендей, концентрациясы алюминий соевом сүтте 100 есе, кадмий — 8-15 есе көп қарағанда, ана сүтінде.
Өнертапқыштар «псевдоздоровой» диета, сондай-ақ өз препараттар бойынша избавлению желтоқсандағы » артық салмақ және семіздік көбіне-көп пайдаланады, арнайы қоректік қоспасы «Доктор-слим» салынған келген сүт және соя ақуыз.
Барлық «бұқтырылған ет» жасалған техникалық шарттарына, арзан сосискалар, сарделькалар, «вареная», ал кейде «ысталған» шұжық. Соя ұны кеңінен қолданылады бұйымдарды шығару кезінде шабылған еттен дайындалған: бифштексов, котлет, burger, фарш, фрикаделек, салма үшін тұшпара және т. б.
Табиғи (ет) бұқтырылған ет өндіріледі бойынша ТУ, Гост, сондықтан сатып алу кезінде тушенки міндетті түрде іздеңіз банкте «ГОСТ 5284-84», қажеттілігі көз жеткізу, бұл сіз сатып тушенку еттен емес, өсімдіктер-жануарлар — генетикалық модификацияланған соя.
Тағы бір маңызды біз үшін салдары осындай арзан және мыс «пайдалы» тамақтану жасалады күшейту ауырлық депрессия және өзге де бұзушылықтар көңіл-күй. Бұл байланысты төмен дофамин деңгейін төмендетуге ықпал етеді, оның қайтадан қатысуы тамақта соя. «Синдром назар тапшылығы» ғалымдар тікелей байланыстырады разбалансировкой дофаминовой. Қолдану тек тағамдық қоспаларды (Ббқ) соя лецитином жүктілік кезінде тӛмендеуіне белсенділіктің қыртысының ми эмбрион және өзгертеді синаптические сипаттамалары нейрондық «типі бойынша патологиялық жұмыс істеу »
Сенгіміз келеді қолданыстағы үкімет және заң шығарушылар қатысады, соңында тыйым салу туралы заң МӨМ еліміздегі, ол үшін норма.
Сонымен, қысқаша тізімі генномодифицированых өнімдер:

Добавить комментарий

Your email address will not be published.