Бидай өнімділігін арттыру

Азық-түлік маңыздылығы мен ауқымы өндіріс жетекші орынға ие бидай. Өндіру бұл мәдениет барлық континенттерде құрайды 615 млн. тоннаны құрайды. Үлесіне бес елдер: Канада, АҚШ, Қытай, Үндістан, және
Ресей шамамен жартысы өндірістің пшеничного астық (37). Әуе-құрғақ астық бидай бар (%): ақуыз-16.8, азотты экстративтік заттарын (негізінен крахмал)- 63.8, клетчатка-2, майлар-2, күл-1.8, су-13.6, сондай-ақ ферменттер мен витаминдер (В тобы және провитамин А).
Негізгі биологиялық құндылығы астық белок. Адам өз қажеттіліктерін қанағаттандырады, бұл заттағы едәуір дәрежеде есебінен нан өнімдері. Астық бидай алу үшін пайдаланылатын ұн, сондай-ақ жарма, макарон және кондитер өнеркәсібі (37).

Басқа азық-түлік бағыттары, күздік бидай ұсынады үлкен жемдік құндылығы. Бидай кебектері үлкен мазмұнымен переваримого протеин – жақсы жем үшін ауыл шаруашылығы малдарының барлық түрлерін. Үшін ірі азық малға пайдаланады сабан және мякину, сабан, сондай-ақ ретінде пайдаланылады құрылыс материал үшін төсеніш жануарлар, дайындау қағаздар және тағы басқалар.

Күздік бидай — бағалы мәдениет далалық ауыспалы егістер және жақсы ізашары бірқатар дақылдарды (жүгері, күнбағыс, қант қызылшасы, күздік арпа, пішен егісі және басқа да). Велико және ұйымдық — шаруашылық маңызы күздік бидай. Бұл, біріншіден, ауыстыру күзгі кезеңде елеулі бөлігін егіс жұмыстарын азайтады жұмысбастылығы көктемгі себу. Екіншіден, ерте пісіп-жетілуі күздік бидай салыстырғанда жаздық дақылдар азайтады кернеулігі және егін жинау жұмыстарын жүргізуге мүмкіндік береді кетіп, жазғы құрғақшылық. Және соңғы. Одан ертерек жинау, күздік мүмкіндік береді сапалы дайындау үшін негіз кейіннен мәдениет ауыспалы егіс.

Сорт — басты факторларының бірі тұрақты астық өндіруді күздік бидай. Өсіру үшін күздік бидай пайдаланады, ең алдымен, күшті, сондай-ақ бағалы сорттары ерекшеленеді, жоғары әлеуетті, орташа өнімділігі, жақсы отзывчивостью тыңайтқыштарды және өзгерту, агротехника, кешенді тұрақтылығы зиянды факторларға (перезимовка, құрғақшылық, полегание, ауру және басқа), беретін қуатты немесе орта астықтың сапасы бойынша
(37).

Практикадан белгілі емес, барлық сорттарын бірдей өздерін де дәл сол жағдайларда, оларды өсіру, сондықтан және іске асыру әлеуетті өнімділігі әр түрлі сорттарын дайындық деңгейі әртүрлі. Жоғары өнімді сорттарды шығарады топырақтан көптеген қоректік заттарды, суды көп жұмсайды, сондықтан осындай сұрыптағы талап етеді, жоғары агротехника. Егер мұндай шарттар болмаса, онда ықтимал неғұрлым өнімді сорт ғана береді салмақ, бірақ мүмкін және жол беруі өнімділігі бойынша басқа кем нәтижелі, бірақ және кем требовательному жағдайларына өсіру сорты. Демек, қажет сараланған тәсіл таңдау сорттарын. Ол әсіресе маңызды қазіргі уақытта, көптеген шаруашылық қамтамасыз ете алмайды егісі жоғары дозаларымен тыңайтқыштар кешенін өсімдіктерді қорғау. Әбден анық, бұл экономикалық тұрғыдан әлсіз және күшті қожалықтарына қажет әртүрлі сорттық құрамы (37).

Мақсаты біздің зерттеу болып табылады зерттеу, шаруашылық-бағалы белгілері бар сорттары күздік жұмсақ бидай тобына кіретін тұрақты, жоғары сапалы. Маңызды тәжірибесі болып табылады әсерін зерделеу өсіру жағдайына қалыптастыруға жоғары шығымдылығы астық сапасының әр түрлі сорттарын.

1.ШОЛУ ӘДЕБИЕТ

1.1. Сорт және оның әсері шығымдылығын және сапасын

Арттыру астық өнімділігі — негізгі мақсаты-бидай селекциясы үшін барлық оның өмір. Арасында әр түрлі агроприемов үлесіне сұрып келеді 20-28 % өсім егін, төтенше ауа райы жағдайында
(қатал қыс, құрғақшылық, эпифитотии аурулар) сорты тиесілі шешуші рөлі.

Қазіргі кезеңде ауыл шаруашылығын дамыту, жаңа технологияларды енгізген кезде дәнді дақылдар өсіру, мәні сорты сақталған.
Сорт қалады құралы ғана емес арттыруды, бірақ факторы болады, онсыз іске асыру бойынша ғылым мен техника жетістіктері. Ауыл шаруашылығы өндірісінде сорт ретінде биологиялық жүйе, ол болмайды ештеңемен деген (13).

Селекцияға күздік бидай біздің елімізде жүргізеді, көптеген ғылыми — зерттеу мекемелері орналасқан, әр түрлі топырақ — климаттық аймақтар. Бұл құруға мүмкіндік берді өнімділігі жоғары және жоғары сапалы сорттары нақты жағдайларына (23).

Өсіру жоғары өнімді сорттар, қабілетті неғұрлым толық пайдалану шарттары жоғары агрофона, күрт арттырады экономикалық тиімділігі тыңайтқыштар мен суару және тездетеді, сөйтіп өзін-өзі ақтауы капитал, және болып табылады ең қолжетімді және арзан тәсілі өндірісін ұлғайту барлық ауыл шаруашылығы дақылдарының (28).

Біздің елімізде неғұрлым елеулі секіріс арттыру өнімділігі бидай өрт аудандарда, табиғи жағдайлары ықпал жоғары түсімін алу. Олардың қатарына жатады Кубань (13).

П. п. Лукьяненко көмегімен селекция үшін сорокалетний кезеңінде арттырды өнімділігі бидай шамамен 2,5 есе (22).

Размышляя үстінен үлгісімен жаңа сорттары күздік, академик п. П. Лукьяненко беруі жағдайында Кубань саны басты белгілері, олар бойынша селекциялық жұмыс жүргізіліп, жетеді, 26. Ол жаңартты, және шебер қолданды әдісі будандастыруды экологиялық-географиялық жағынан алыс формаларды бидай құрып, тұтас сериясын қарқыны жоғары сортты сияқты Безостая 1, Кавказ,
Аврора, Краснодарская, 39-46, Полукарликовая 49, Северокубанка және басқа да.

Ізбасарлары академик – ғалымдар КНИИСХ. П. п. Лукьяненко нәтижесінде өзара тиімді ынтымақтастықтың көптеген ғылыми мекемелер
Ресей, Шығыс және Батыс Еуропа және ХУЙ жинап, әртүрлі селекциялық материал жасайды және егін түсімі мол сорттары күздік бидай үшін бейімделген әртүрлі топырақты-климаттық аймақтары краснодар өлкесі. 2000 жылы ұсынылды 20-дан астам сорттары күздік бидай (33).

Соңғы жылдары өнімділігі алдыңғы қатарлы шаруашылықтарында енгізудің мұндай сорттарын, Скифянка, Юна, Соратница, Ника Кубань артты-ды құрады 50 және одан жоғары ц. 1 га 1990 жылы шетінде алынды рекордтық өнім-56,1 ц/га. сегіз аудандарында өнімділігі 60 ц/га, бұл дәлелдейді шаруашылығы приблизились дамыған елдердің деңгейіне
Батыс Еуропа (24).

Үшін қолайлы өсіру күздік бидай табиғат жағдайлары
Краснодар өлкесі бар теріс сәттер әсер етеді тұрақтылығын астық өндіру және жасайды қиындықтар селекция осы мәдениет. Сондықтан, рөлі сортты, тұрақты барлық стресс факторлары, сыртқы ортаның ерекше маңыздылыққа ие болып отыр (35).

Өзекті және нақты селекция сорттарын қабілетті тиімді пайдаланып, жылу энергиясы мен жарық төмен қарқындылығы.

Тек имея туралы ақпаратты әлеуетті өнімділігі, бейімделуі және тұрақтылығы сұрыпты, оның қабілетін өтініштеріне құлақ асу жағдайларын жақсарту өсіру тиімді қолдануға болады сорт әр түрлі жағдайларында энергия шығынын (29).

Алдында селекционерами Кубань тапсырма тұрды — жаңа сорттың талаптарына жауап беретін механикаландырылған жинау, тұрақты к ржавчине және полеганию қабілетті қалыптастыру, жоғары сапалы астық, және мақсаты-бағдарламада ғылыми зерттеу п. П. Лукьяненко (37).

Сортты құрылған институт басшылығымен академик Лукьяненко, технологиялық қасиеттері, астық жатады бағалы қағаздар және күшті пшеницам және жеткілікті түрде жоғары ақуызды астық жəне бидай жоғары ұн пісіру қасиеттері бар (24).

Юна жатады өнімділігі жоғары сорттары тамаша сапалы астық. Тағы бір ерекшелігі бұл сорттың — оның қабілеті вызревать кейін егу көктемде, яғни бұл сорт сипатталады қысқа сатысы яровизации.

Скифянка қатар жоғары өнімділікті үйлестіреді жақсы бейімділігі. Сорт жатады күшті пшеницам, әлеуетті өнімділігі
110 ц/га Сорт Скифянка ерекшеленеді жақсы выносливостью ауруларға.

Эхо ерекшеленеді басқа сорттарын, бұл жақсы сақтайды табақ аппараты жасыл жағдайы кезінде пісу. Сорт тұрақты қалыптастырады жоғары сапалы астық өсіруде барлық предшественникам (4).

Арсеналында күрт Кубань бірқатар сорттары күздік жұмсақ бидайдың қабілетті жоғары сапалы астықты барынша қамтамасыз ету қажет өнімділігі.

Алайда сорт бола алмайды панацеей жылғы бесхозяйственности және төмен өсіру агротехникасының. Кез-келген сорты береді қайтарымын тек жақсы ауа-райы мен агротехникалық жағдайында (2).

Белгілі сорттары жоғары генетикалық әлеуетті өнімділігін ерекшеленеді және жоғары талаптармен оларды өңдеу технологияларын (15).

Тек соңғы 10 жылдың ішінде ғалымдармен КНИИСХ құрылып берілді
Госсортоиспытание 40-тан астам сорттары күздік бидай, 30-дан астам олардың тізіміне Мемтізілім селекциялық жетістіктерді. Бұл толық болмауы ауыл шаруашылығындағы реформаларды біршама төмендеуіне әкелді.
Мәселен, 1990-2000 ж. жалпы жиыны астық Краснодар-ға төмендеді 32 %, оның ішінде күздік бидай-23 % (32).

Бұл 90-шы жылдардың ауысуына байланысты нарықтық экономикаға бірнеше рет өсті құны ауыл шаруашылығы техникасын, энергия және химиялық қорғау құралдарын аурулардан және зиянкестерден және ауыл шаруашылығы дақылдарының. Көптеген шаруашылықтар күшіне ауыр экономикалық жағдайын мәжбүр болды бұзуға, ұсынылатын технология теріс ықпалын тигізді топырақтың құнарлылығына және өнімділік күздік бидай.

Озық шаруашылығы бола тұра, тыңайтқыштар және қорғау құралдары егістікті зиянкестерден алады, жоғары өнім, ал экономикалық тұрғыдан әлсіз емес қол жеткізуге толық іске асыру генотиптерін сортты кедей түстерде қарап тексереді (37).

Айта кету керек, тек қана жоғары өнімділігі жаңа сорттарын тудырады қызығушылық, олар тарапынан тауар өндірушілер.
Маңызды рөл атқарады және жоғары сапалы қасиеттері жаңа сорттары.
Әзірленген және қолданылатын КНИИСХ сапасын бағалау жүйесін астық құруға мүмкіндік береді сұрыпты тұрақты жоғары және сапалы көрсеткіштерімен расталады және өндірістік сынақтар.

Дегенмен өндірісі құнды және қатты бидай ұласады қосымша шығындарды, шартты одан жоғары дозаларымен тыңайтқыштар, өзге де кешенін өсімдіктерді қорғау, дегенмен, талдау көрсеткендей, қазіргі уақытта нарықтық бағасы астық ескереді сапалық көрсеткіштері (32).

Алайда, биологиялық әр сорт әр түрлі іске асырады әлеуетті өнімділігі табиғи фонда. Сорттары бар, олар күрт төмендетеді өнімділігі болмаған жағдайда, тыңайтқыштар және олардың ауруларын, сорттары бар, сақтайтын салыстырмалы түрде жоғары өнімділігі кез келген жағдайында өсіру. Сондықтан, енгізу қажет сорттары өндіріске әртүрлі экологиялық адаптивностью (31).

Табысты өндіру астық күздік бидайдың әр аймағында шеттері қажет возделывать 2-3 түрлі сорттары. Мүмкіндігінше болуы егінжайларында сұрыпты әртүрлі тез жетілу (бұл азайтады кернеулігі мен шығындар жинау кезінде), әртүрлі зимо және засухоустойчивостью, әртүрлі талап — предшественникам, тыңайтқыштар, мерзімдері себу (2).

Өңдеу әр түрлі биология сорттарын тағы мақсатқа сай және тоқта тұрғысынан, бұл земледелец жоқ сенімді ұзақ мерзімді болжамы. Демек, деп айту керек туралы емес, жекелеген сұрыптарында, ал жүйесі туралы сорттарын, бірін-бірі өзара толықтыратын бір-бірін қамтамасыз ететін, максималды жинау, өнімді және тұрақты жылдар бойынша өнімділігі (13).

1.2.Негізгі бағыттары мен міндеттері селекциялық жұмыс түсімділігі мен сапасын арттыруға астық.

Селекциялық жұмысы кезінде шығару, жаңа сорттың маңызы зор есепке алу белгілері процесінде онтогенез. Әртүрлі даму кезеңдерінде өсімдіктер болып жатқан сандық және сапалық өзгерістер белгілері.
Селекционер білуге тиіс барлық белгілері мен сипатын ескеру, олардың өзгерістер.
Белгілері көп-ақ. Маңызды оның ішінде взаимообусловлены және бір-бірімен байланысты, сондықтан селекцияға жүргізеді кешені бойынша белгілері. Кейде селекционер аударады, өзінің назарын тек кейбір оның бір белгісі, ал қалған тырысады сақтап, сол қалпында. Бұл жағдайда, туралы айтуға селекция жекелеген белгілері немесе жіберу туралы селекция (2).

А. И. Артюхов, деп сүру үшін түрі бар өсімдіктер нәтижесінде эволюция әзірленді бірқатар приспособительных механизмов. Бас оның ішінде-фитохромная мүмкіндік беретін жүйе түрі іске биотикалық әлеуеті өте күрделі жағдайларда экологиялық факторлардың әсерін.
Фитохромная жүйесі листочка ұрығының мүмкіндік береді ұрығын кезеңінде өсіп сәйкестендіруге өзгеруі туралы ақпаратты тәуліктік режимін экологиялық факторлар, ал бұл дабыл болып табылады өзгерту туралы маусымдық ырғағының. Кейін сәйкестендіру ақпарат бұл жүйе қамтиды высокоэнергетические ағзадағы.

Жағдайда қате немесе жаңылыс жұмыс осы жүйенің тұқымдары жабайы өсімдіктердің әр түрлі дәрежеде ингибированы қосымша арасында байланыс орнату және олардың басым бөлігі қабілетті прорасти ғана қайтадан әсері ұштастыру экологиялық факторлардың.

Мұндай әртүрлі дәрежеде ингибированные тұқымы бар партиялар мәдени өсімдіктер. Селекция неодинаково аман соңғы белгілеріне тән, олардың жабайы ата-бабаларымыздың жері болған. Арасында өсінділер бидай кездеседі ингибированные, оның ішінде өседі әлсіз өсімдіктер. Осы уақытқа дейін сәті құтылу табиғи разнокачественности тұқым байланысты механизмі түрі сақталған. Мүмкін емес сондай-ақ, өзгертуге қатынасы, мәдени өсімдіктер фото — және спектропериодичности. Мүмкін емес, тек оны әлсірету құру кезінде сорттарын бейтарап, ұзындығы (37).

Арттыру астық өнімділігі — негізгі мақсаты-бидай селекциясы үшін барлық уақытта оның өмір сүруінің (21).

Селекция өнімділігіне басты бағыттарының бірі болып табылады. Бұл ең қиын және күрделі міндет, өйткені өнімділігі құралады көптеген компоненттерін (сандар жеміс беретін сабақтарының 1 ш. м. Және өнімділігі бір өсімдіктер, ол, өз кезегінде, қалыптасады арасынан колосков, зерен » колосе массасы мен астық бір колоса) (8).

Маңызды бағыты проблеманы шешуде құру болып табылады низкостебельных (полукарликовых) сортты жиналды, өнімділігі 100 ц. С
1га. (29).

П. п. Лукьяненко деп санаған негізгі элементі өнімділігі болып табылады массасы астық колоса. Сәйкес оның моделін сорттары: төмен, мықты сабағы (биіктігі 70-80 см ) болуы тиіс ірі, астық қоймасы колос, бұл да жаппай таралуын кем емес 2. астық қалыпты саны колосьев 1 ш. м. (500-600 дана). Бұл жерде атап өту қажет взаимообусловленность бағыттар: ірі, ауыр колос қажеттілігіне алып келді биіктігін төмендету соломины жақсарту және оның бекініс. Басқаша деп айтуға болады өнімділігі тығыз байланысты орнықтылығымен соломины — полеганию, ал төзімділігі полеганию, өз кезегінде, тығыз байланысты короткостебельностью (23).

Полегание-бұл физиологиялық реакциясы өсімдіктердің белгілі бір сыртқы орта жағдайы. Бұл артық ылғал топырақ көп мөлшерде азотты тамақтану жеткіліксіздігі, жарық, бактериялық және саңырауқұлақ аурулары және басқа да
(19).

Осыған байланысты жүргізіледі селекция тұрақтылық. Кең тарағаны-жоғары тұрақтылығы бойынша осы белгі алды полукарликовые және ергежейлі сорттары (14).

Арасында бай әлемдік ассортиментін жұмсақ бидайдың бір бөлігі ғана нысандары бар генетикалық келісілген низкостебельность. Бұл сортты ретінде пайдаланылады донор карликовости – бұл жапон сорт Норик 10, мексика – Мексика 50, үнді — Сопора 64 және басқа да (31).

Үшін күздік бидай-маңызды көрсеткіші тұрақты шығымдылығы сортты болып табылады белгілі бір деңгейі, оның зимо — морозоустойчивости үшін нақты аймақтарының болуы тиіс сенімді кепілі қыстап шыққаннан жылдар қатал шарттарымен (13).

Қарағанда басым зимостойкостью ие сорт, аз, кейде егістіктердің және жоғары өнімділігі. Іріктеу кезінде ата-аналық жұп үшін будандастыруды қажет компоненттерінің бірі болды ерітінділерге қолайсыз жағдайларға қыстау (25).

Маңызды халық шаруашылық мәнге ие шығару сорттарын төзімді осыпанию.

Осыпаемость астық – биологиялық сипаттағы құбылыс, ол әр түрлі түрлері мен сорттарын бидай көрінеді дәрежесі бірдей емес.
Неосыпаемость негізделген негізінен беріктігі бекіту астық цветковых чешуях (7).

Жаңа бидай сорттарының тұрақты шығымдылығы міндетті түрде қамтиды күшейту селекция кешенді тұрақтылығы негізгі аурулары
(к бурой, сары және стеблевой ржавчинам, мучнистой росе, қатты және шаң головне және басқа пятнистостям жапырақтары, фузариозу колоса, негізгі гнилям) және зиянкестерге (пьявице, хлебному пилильщику) (3). Шығару кезінде жаңа сорттарын төзімді аурулар мен зиянкестерге және маңызды дұрыс таңдау үшін бастапқы материалдың будандастыруды (13).

1.3 Селекция бидай астығының сапасына

Проблема арттыру және тұрақтандыру өндірістің жоғары сапалы бидай өзекті болып қала бермек (25).

Сапасына қойылатын бидай өте жоғары талаптар қояды.
Қажет астық болды, ірі, стекловидным, жоғары көлемдік салмағы және дәл жақсы ұн-нан пісіру сапасын. Сондықтан барлық аймақтарында елдің, қай бағытта да жүргізілді селекционнная жұмыс, ол міндетті түрде жүруі тиісті бағамен астық сапасын селекциялық материалдарды (32).

Лимитирующими белгілері бар астық өндіру жоғары сапалы және солай мазмұны белок және клейковина, деңгейінің жоғары дәрежеде деңгейіне байланысты өсімдіктерді минералдық қоректендіру кезеңінде олардың өсу және даму (5).

 

Добавить комментарий

Your email address will not be published.