Асқорыту жүйесінің гигиенасы

Сабақтың міндеттері: Оқушыларды пайда болу себептері асқазан-ішек жолдары ауруларының шараларымен және олардың алдын алу; Әзірлеу ережесі тамақтану гигиенасы; Ұсыну бойынша кеңестер дұрыс таңдау азық-түлік, оларды сақтау және пайдалану. Сабақтың барысы 1. Ұйымдастыру кезеңі. 2. Білімді өзектендіру. а) фронталдық сұрақ-жауап: — ас қорыту дегеніміз не? — қалай жүзеге асырылады реттеу ас қорыту? — қандай сезім аштық пен қанықтыру? — қандай өзгерістер тіндердің бауыр тудырады, жүйелі түрде спирттік ішімдіктерді? — кейбір ауыр аурулары, асқазан жүгінеді жою бөлігінде асқазан. Қорытылуы қандай қоректік заттар болады қиын? Неге барлық ас қорыту жүйесінде жүреді расщепление мұндай заттар? б) тақтада толтыру схемасы: Ауыз қуысы: көмірсулар……………? Асқазан: белоктар ……………? Ішек: белоктар: ……………? көмірсулар…………? майлар …………….? 3. Жаңа материалды түсіндіру. Бір кездері ежелгі грек философы Сократ берді адамзатқа кеңес: «Бар, өмір сүру үшін емес, өмір сүру үшін бар». Әлі ешкім оспорил Сократ, бірақ және одан кейін оның ұстанымы аз. Өйткені, азық-түлік – ләззат: кейін жақсы трапезы ми әзірлейді эндорфины – ерекше заттар əкелетін сезімі тыныштық пен көтеріңкі көңіл-күй.

Денсаулық үшін погоня үшін эндорфинами емес, ұрып зиянды тұр тамақтану режимі. Даналары өткен үйретті: Таңғы ас съешь өзі, Түскі шешіндірді басқа, Кешкі ас өз дұшпанға. Сіз осымен келісесіз бе бекітумен? Қазіргі заманғы ғылым деп есептейді мұндай көзқарас тым радикален. Бірақ зерно истины онда бар. Таңғы ас (35%) болуы тиіс көмірсуларға бай – көкөністер, жемістер, жармалар, қант. Зерттеулер көрсеткендей, артық 2000 калория күні таңертең дене салмағын көбейтпейді қарағанда, кешкі. Түскі ас (45%) қамтамасыз етуге тиіс ағзаны ақуыз, көмірсу және майлар. Кешкі ас (20%) болуы тиіс оңай. Жақсы аулақ өнімдерін тудыратын қозу ішек: бұршақ, қырыққабат және т. б. Майсыз сүт өнімдері, көкөністер, жемістер, жармалар – ең қолайлы мәзір 2 – 3 сағат алдында сном.

Жиі адамдар жүреді осы қағида? Бүгін бұл ережелер өткенге кетеді, жол беріп, орын Fast Food (ағыл. жылдам азық-түлік). Олар елеулі қауіп төндіреді. Осындай жеп көп холестерин және ол өте калорийна. [қосымша 1] Қандай экологиялық таза емес азық-түлік, олар бәрібір мүмкін әкімдердің адам, егер елемеу қарапайым және маңызды ереже: жуу керек ғана емес, қолдар, тамақ ішер алдында, бірақ барлық азық-түлік қолданылады сырыми. Мысал. Дифтерия қоздырғыштары сақтайды белсенділігі: «жасыл – 2сут. «малине – 3сут. на огурцах және қырыққабат – 6 тәулік. «томатах – 8сут. Тағы қандай тамақтану сізге белгілі? (диалог оқушылармен) Қандай белгілері сапасыз тағам? — иісі, түсі, жарамдылық мерзімінің. Тағамдық токсико — инфекциялар (хабарлама оқушы) Ботулизм – ботулизм қоздырғыштары өмір сүреді ішекте ірі қара мал, шошқа, жылқы, кеміргіштер туындатпай, олардың аурулар. Ережелеріне бағынбай бірге навозом, олар заражают көкөністер, саңырауқұлақтар және басқа да өнімдер. Бактериялар туғызатын ботулизм, оятуы мүмкін су айдындары және балық орналасқан.

Дамуда бұл микробтар болмаған кезде ауаның (аэробтар), сондықтан олар оңай тірі қалады да тарс жабық ыдыстарда: консерві және герметикалық жабық шыны банктерде. Бактерияның споралары өте төзімді болуға. Олар өледі, тек қайнаған соң бірнеше сағат ішінде. Консервілеу кезінде үй жағдайында жеміс-жидектер, саңырауқұлақтар, балық және т. б. тығыз жабық ыдыста ауаның қол жоқ, бұл дауларды мүмкін прорасти және бұзғысы өнім. Ауру ботулизм дамып келеді, әдетте арқылы 12-24 сағаттан кейін қабылдау залалданған тағамды, кейде бұрын немесе осы мерзімнен кейінірек. Ауру басталады, бас ауруы, жүрек айну, құсу, ауырсыну іштің. Дене қызуы әдетте көтерілмейді. 1-2 тәулікте басталады бұзылуы, көру мүмкін сал мойын және тыныс алу бұлшық әкеледі, олардың қайтыс болған. Сальмонеллез – жиі жүреді жазғы-күзгі уақытта, инфекция Көзі – үй құстары, ит, мысық, ірі қара және ұсақ малдар, сондай-ақ ауру адамдар және бактерия тасымалдаушылар. Жұғады, әдетте, арқылы жұқтырған өнімдері – жұмыртқа, ет, сүт, сүт өнімдері. Ауру әдетте өткір басталады. Қызуы көтеріледі, пайда іштің ауыруы, жиі іштің, жүрек айнуы, құсу. Ауру бірнеше тәулік және өте ағзаны әлсіретеді. Басқа да өте қауіпті аурулар-тырысқақ, дизентерия. Қандай себептері жұқтыру жұқпалы ішек аурулары болады? — дұрыс сақтау өнімдері: шикі ет, балық, құс жоқ болуы жанында өнімдерімен, употребляемыми тамаққа термиялық өңдеусіз (ірімшік, шұжық, пісірілген ет және т. б. — болмайды, шикі өнімдер разделывать сол асханалық тақтада және көкөніс салаттар, нан, ірімшік, шұжық; — ауыз судың белгісіз көздерден сумен жабдықтау; — лас қолдар. Белгілері тағамдық токсико-инфекциялар (созылуы мүмкін бірнеше сағаттан бірнеше тәулікке дейін) — әлсіздік; — әлсіздік; — құрысулар; — құсу; — диарея. Улану кезіндегі алғашқы көмек сапасыз тағаммен Ішуге 2 — 3 литр жылы су.

Шақыруға құсу батырмасын басу арқылы, түбір тіл. Қабылдауға белсендірілген көмір. Алғашқы белгілері байқалған кезде тағамдық токсико-инфекциялар, шұғыл түрде «Жедел жәрдем»шақыру Сонымен, polish айтылғандарды, тыңдаңыз өлеңдер Радиотехника: Қазақстанда азық-түлік емес бол дейін тамақтан падок, Біл дәл уақыты, орны және тәртібі. Спокойно, асықпай, без суеты Күніне бір рет, иль-екі тамақтану керек сен. Тамақтан, егер аштық сезді, Азық-түлік үшін керек поддержанья күштері Тістермен тамақты измельчай әрқашан, Пайдалы болады, впрок пойдет азық-түлік Компанияның жағымды құрметіне бойынша ар-намыс кодексі Бар керек жайлы, таза орында Сол пайдасына менің кеңес пойдет, Кім жейді және ішеді лайықты өзінің сол. Ал енді бірнеше кеңестер Сізге және сіздің қорыту: Таңдаңыз азық-түлік, олар көрінеді және баланың денсаулығын қорғау жағымды; Көкөністер мен жемістер болуы тиіс емес, вялыми, мятыми, треснувшей аршылмаған, қабықты; Ақ ет ( құс, балық) құрамында кем зиянды майлар қарағанда, сиыр еті мен шошқа еті; Непросеянная ұн, кебектен жасалған нан пайдалырақ тазартылған; Съедайте болмағанда бір салат күні мен дайындаңыз тамаққа арналған май; Жасаңыз және жеңіз осының бәрі қуана болатындай айтуға болады: «Менде бәрі бар, жақсы көремін. Бірақ жақсы көремін, бәрі ем» Француз ағартушысы Вольтер. 4. Бекіту зерттелген материал. Экспресс – сауалнама («иә» немесе «жоқ») Үшін, тағамды жақсы дайындап, өңдеу пищеварительными шырындармен, оның мұқият пережевать. Шикі өнімдер әлдеқайда толығырақ расщепляются тағамдық шырындарымен қарағанда, пісірілген және бұқтырылған. «Шикі көкөністер мен жемістер бар көп витаминдер қарағанда пісірілген. Жоқ бар, бір сағат тең уақыт аралығы. Тәбеттің жоғалуы — қарапайым белгісі көптеген аурулардың. Неғұрлым қолайлы режим питания — үш реттен тәулігіне. Улану белгілері сапасыз тағаммен — іштің ауруы, құсу, диарея, бас ауыруы, тіпті обморочное жағдайы. Қатарына жиі кездесетін қауіпті ЖКЗ жатады — дизентерия, іш сүзегі, тырысқақ. Көзі глистных аурулардың болуы мүмкін непроваренное ет, балық, лас жеміс-жидектер және көкөністер.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.