Алма туралы мәлімет реферат

Алма — жер бетіндегі ең пайдалы жемістердің бірі болып табылады. Толық құқығы бар деп саналады ең пайдалы фруктом барлық бар. Әрине, басқа да жемістер сияқты құрамында пайдалы заттар, бірақ дәл яблоках комбинациясы пайдалы элементтердің ең удачна. Бекер емес орыс мақалы «пияз жеті ауруды жазады» ағылшын тілінде «алма» баламасы — «An apple a day keeps the doctor away» (Бір алма, және дәрігер қажет емес).

Археологтар айтуынша, тіпті пещерные адамдар употребляли алма тамаққа. Плиний Аға сипаттайды 23 сұрыпты алма, белгілі Римде. Арқасында римским жауынгер алма перекочевало Еуропаға, енді бірі ең танымал және қол жетімді жемістер.

Алма құрамында С дәрумені бар, ол белгілі, өте пайдалы иммундық жүйе үшін организм. Иммунитеттің әлсіреуі көрінеді, атап айтқанда, бейімделу тұмау және вирусты аурулар. В яблоках де ұсталады флавониды, белгілі өзінің антиоксиданттық қасиеттері бар. Олар болдырмауға көмектеседі жүрек-қан тамырлары аурулары.

Алма — аз калориялы өнім. Қарапайым алма орта мөлшерін қамтиды аспайтын 70-100 калория. Ағзаға сұрайды шоколадку немесе кәмпиттер? Жеңіз алма! Осылайша, сіз удовлетворите қажеттілігі организмнің сахара кезінде саны аз калория. Тұрақты тұтыну алма тамаққа болдырмауға көмектеседі пайда болуы әр түрлі ісік аурулары.

Қамтылған яблоках фенолдар көрсетеді қос әсері қандағы холестерин деңгейін, сонымен бір мезгілде азайта отырып саны деп аталатын «жаман» холестерин мен деңгейін арттырып, «жақсы».

Алма шырыны бейтараптайды сол бактериялар ауыз қуысының ықпал ететін бұзылуына тіс эмаль мен құрылымын тіс. Сондықтан еркін сезінеді әрбір тамақ ішкеннен кейін тісті және/немесе жеуге дәмді алма.

Қамтылған яблоках фитонутриенттер алдын алады мұндай нейродегенеративные ми аурулары, Паркинсон және Альцгеймер ауруы.

Дені сау жеңіл — бұл оңай! Өткізілген зерттеу Ноттингемским ғылыми-зерттеу институты, көрсеткендей, апта сайын тұтыну 5 алма деңгейін төмендетуге көмектеседі респираторлық аурулардың (қоса алғанда, демікпені). Сондай-ақ, өзге де өмірде бар болса, сонша түрлі сорттарын алма, бұл оңай бекітуге: алма — жеміс кез келген дәмі. Тіпті құрылды деп аталатын алма күнтізбе, соның арқасында бір жылдың ішінде кез келген айы, үстеліне түсуі мүмкін жаңа піскен алмалар, өйткені ерте сортты поспевают маусым айында, ал кеш дейін сақталады.

Алма және адам денсаулығы.

«Осындай болмашы өзгерту диета, қосу, оған үлкен санының алма атқарды еді жақсы рөлі үшін қолдау.
Диан Хисон
Қандай жеміс ең жиі кездеседі біздің үстелде? Алма — ең распростраенный көзі минералдық заттар (калий, фосфор, кальций, магний, натрий, темір өте көп) және дәрумендер (С, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолий қышқылы) оңай сіңіретін нысанда және оңтайлы үшін біз тіркесте..
Сіз білесіз бе, бұл қажет сьедать 48 кг алманы жыл, оның ішінде 40% — ға, өңделген түрінде, ең алдымен, шырын түрінде. Және бұл әбден салмақты себептері. Өткізілген ағылшын ғалымдары зерттеулер көрсеткендей, адамдар үнемі тұтынатын алма, жеңіл жұмыс істейді қарағанда жақсы, кім алма жейді емес, және тәуекел ауырып респираторлық аурулармен сияқты демікпе, олардың айтарлықтай төмен. Алма деп танылды бірі ретінде қуатты антиоксиданттар, қорғайтын жеңіл әсерінен темекі түтіні мен басқа да зиянды қоспалар қатысып отырған ауада. Сондықтан темекі шегушілерге керек, көп алма.
Биологиялық белсенді құрамдас алма қабілетті тәуекелін төмендетуге атеросклероз. Заттар қамтылған яблоках және яблочном соке, олар деп аталады фитонутрицевтиками ие қасиеттері ұқсас қасиеттеріне қызыл шарап, мүмкіндік беретін азайту қандағы холестерин деңгейі.
Алма шырыны жақсы нығайтады жүрек-қантамыр жүйесіне пайдалы адамдарға ақыл-ой еңбек. Егер съедать сағат асқа дейін 2 антоновских алма (қосымша әдеттегі рационға), яғни мүмкіндігі тәуекелін азайтуға мезгілсіз өлім-жүрек ауруларының 20% — ға. Сондай-ақ, зерттеулер бар екендігін көрсетті флавоноидтар мен тұқымдар қамтылған яблоках болады противоопухолевым әсерімен байланыстырады және денсаулыққа қауіпті еркін радикалдар. Бұл заттар ие тіпті әлдеқайда үлкен антиоксиданттық қарағанда мазмұндалатын яблоках витамин С. Негізгі көзі флавоноидов басқа, алма болып табылады пияз. Тұтыну алма ас қорытуды жақсартады және ішек микрофлорасын.
Жаңа сочное яблоко — бұл идеалды дені сау азық-түлік: оңай, оны өзімен, ол жақсы табиғи ингредиенттер асқазан және сергітеді. Алма қатысты низкокалорийны, бірақ бай фруктозой. Ол қарағанда тәтті сахароза (кәдімгі құрақ қанты), баяу сіңіріледі барысында зат алмасу, яғни, тұрақтандыру ықпал етеді, қандағы қант деңгейін.
Пайдалану кезінде алма диеталық және емдік-профилактикалық мақсатта ескеру керек, бұл байланысты көрсеткіштерін таңдау қажет сұрыпты алма, ең қолайлы өздерінің қасиеттері бойынша. Гастрит, колит үшін пайдалы болып табылады, дискинезиялары (бұзу қозғалыстар) өт жолдарының төмен қышқылдығы асқазан сөлінің ұсынады жаңа піскен қышқыл-тәтті алма. Кашицу осы алма керек съедать таңертең орнына таңғы ас және артық ештеңе жоқ ішіп, төрт-бес сағат (әйтпесе, асқазанда болады құрылуы газдар, олар тек күшейтеді ауруы). Мұндай емдеу жалғасуда, күн сайын бір ай ішінде. Кезде өткір колит үшін пайдалы болып табылады және созылмалы колит үшін пайдалы болып табылады жеңіл және орташа ауырлықтағы тағайындайды протертые тәтті алма 1,5-2 кг, 5-6 тәсілдерін екі күн ішінде. Протертую алма кашицу керек бірден съедать, өйткені ол тез киснет және чернеет.
Тұқымындағы алма бар көп йод. Сондықтан алма жақсы бар косточками. 5-6 яблочных косточках қамтылған тәуліктік қажеттілігі организмнің йоде. Мазмұны яблоках үлкен саны темір ж / е оларды алмастырылмайтын емдеу кезінде малокровия. Бұл үшін ұсынылады күн ішінде съедать 400-600 г-жеміс.
Алма азайтады меңгеру майлар, ие жеңіл мочегонным әсері бар, ал ондағы клетчатка сезімін тудырады, қанықтыру, сондықтан оларды қуана-қуана пайдалануға ниет адамдар арықтау. Бұл үшін жасалады түсіру «алма» қазіргі жейді 1,5-2 кг алма 5-6 тәсілдерін. Мұндай күндері пайдалы, сондай-ақ гипертониялық ауру кезінде.
Алма жақсы бар шикі түрінде, өйткені олар термиялық өңдеу жоғалады 70% — ға дейін флавоноидов. Негізгі пайдалы заттар алма қабығымен және тікелей оның астында, сондықтан тазалау алма пайдалану алдында. Жасыл яблоках С витаминінің артық қызыл.
Басқа денсаулығын тұтыну алма жақсы әсер етуде ұлтты алдын алу кезінде, әжімдер мен ынталандыра отырып, шаштың өсуі. Алмадан жасауға болады жақсы маскалар тері. Маска натертого алма береді керемет ылғалдандыратын әсері. Құрғақ теріні алдын ала жаққан жөн креммен немесе зәйтүн (күнбағыс) майы. Қалыпты теріге арналған майлап алма на терке, араластырыңыз отырып шай қасық қаймақ немесе зәйтүн майын шай қасық крахмал. Сулы бет пен мойынға іркіттен 20 минут жылы сумен жуып тастаңыз. Майлы теріге арналған турап, алма-на тілімдерді және сварите олардың саны аз сүт. Тағы бір нұсқа — 2 ас қасық протертого алма араластырыңыз отырып, ақуыз тауық жұмыртқа. Алынған кашицу жағып, теріге 20 минут, салқын сумен жуып тастаңыз. Құрғақ теріге арналған араластырыңыз натертое арналған ұсақ терке алма, шай қасық бал ас қасық размельченных » кофемолке овсяных ұлпа. Сулы бет пен мойынға іркіттен 20 минут, жылы сумен жуып тастаңыз.
Альтернативтік медицинада кеңінен применяющей өсімдік қорғау құралдары, жаңа піскен алмалар қолданылды емдеу үшін құлып, ал алма компот кезінде қолданылған поносах және гастроэнтеритах. Алмадан жасайды припарки емдеу кезінде тітіркену, тері.
Қалай таңдауға алма

Алма тиіс берік ұстағанда иметь қоңыр дақтарды қабығымен. Үлкен алма жиі болады перезрелыми қарағанда кішкентай. Непривозные алма жақсы бар күзінде, қашан піседі, сол кезде олар ие ең жақсы дәмі мен хош иісі. Әлемде мыңдаған сорттарын алма, бірақ тек шағын үлесі оларды кеңінен таралған.
Сатып алынған алма сақтаған жөн, салқын жерде, әрі деңгейі ауада оттегінің болуы тиіс төмендетілген: бұл баяулатады жоғалуына балғындық бірнеше ай бойы. Кезде алма құлап ортаға қалыпты температурасы мен деңгейін оттегі, оказываясь дүкен сөрелерінде, олар тез жоғалтуы балғындық және сделаться вялыми.
Нәрсе қызықты

«Сіз жақсы көретін алма? Демек, сіз адам усердный және сәл… ескі».
Ивлин Канн Мәлім Етті
Тағы да тастан орнату ғасырда адамдар шырша және жаңа піскен және кептірілген алмалар; бастап-XII в. в. до н. э. алма болды өте танымал Ежелгі Египет. Жоғары бағалай отырып, алма, олар ұзақ сақталады, алғашқы көшіп келушілер келген Жаңа Жарық, өздерімен бірге яблоневые көшеттер ішінде ауыл шаруашылығы дақылдарының.
Кептіру — бірі ежелгі нысандарын консервациялау жемістер. Орта ғасырдағы иесінің нанизывали мусульманский алма баулар мен привязывали оларды стропилами үй. Қазіргі уақытта алма мусульманский окуривают жанып жатқан сұр, темнели, да күнге кептіріледі. Қарай үшін қалай түйір ылғал буланады, олардың шоғырланады табиғи қант; міне, спортшылар жоғары бағалайды кептірілген алма: олар тамаша көзі углевода, біздің организмде тез айналуда, сөйтіп энергиясын. Сол уақытта кептірілген алма құрамында 6 есе көп калория қарағанда, жаңа піскен. Жұмсақ дольках кептірілген алма құрамында көп, олар бай темірмен. Алайда, процесінде кептіру алма толығымен жоғалтады витамин С.
Сонымен, бекер у ағылшындар есть пословица: «An apple a day keeps the doctor away» — «Алма, мен доктор қажет емес», тек, егер мүмкін дәлме-дәл болса, онда бірінші бөлігін мақал-мәтелдер керек деген «екі-үш алма…». Съедать саны сау адамға керек.

Алма — бірі таныс, қарапайым және қол жетімді, әр жеміс. Бірақ біз бұл туралы таратылған фрукте? Орыс ертегілер алма фигурируют және атанады жиі болады. Бұл туралы біздің ата-бабаларымыз үлкен құрметпен жатқызылған олар, сезіне отырып, қандай необычайную пайдасына олар әкелуі мүмкін адам. Дерек о яблоках қатысса ғана емес, орыс халық ертегілерде, бірақ көптеген аңыздар, аңыздар мен преданиях басқа да әлем халықтары. Мысалы, атақты трояндық соғыс басталды алма, тастанды богиней раздора Эридой (осылай пайда болды атақты өрнек «яблоко раздора»). Алма ағашы өсіп атақты висячих бақшаларда Семирамида » Вавилонда. Алма екен сол запретным жемісі, вкусив ол Адам және Ева болды қайтадан жіберіледі из рая.
Адам өзінің назарын аударды бұл өсімдік әлі незапамятные времена, бірақ ол принялся жақсарту, оның қасиеттері, яғни окультуривать, біз тек жорамал. Белгілі археологтар дәлелдемелер бұл адамдар өсірген алма шамамен 6500 жыл б. э. дейінгі Яғни оның жасы өлшенеді мыңдаған жылдар бойы.
Бүгін алма ағашы өседі барлық континенттерде және мүлдем әр түрлі климаттық жағдайларда. Әлемдегі ең танымал және сүйікті көптеген адамдар жеміс, ол сатып алуға болады дүкен, жылдың кез келген уақытында. Бізге белгілі болғандай, алма құрамында көптеген витаминдер мен минералдар, олардың көмегімен болады, артық салмақтан арылу және емделу, бірақ білетіндер, олар қайдан пайда болды, қалай тап біздің өлке. Ал мүмкін, олар өсті мұнда?
Отаны алма деп санау қабылданған Орталық Азияға қатысты. Дәл сол жерде, ресми нўсќа бойынша алғаш рет алма ағаштары гүлдеді. Кейінірек олардың келдік Египет пен Палестину. Араға тағы біраз уақыт бұл өсімдіктер пайда болды Ежелгі Грекияда, Римде, онда жемістер алма ағашының символы саналған сұлулық пен махаббат. Сол жерден таралған және әлемнің басқа да елдері.
Садовая алма кеңінен таралған Ежелгі Элладе. Көне грек философ және табиғат зерттеушісі Теофраст (IV — ІІІ ғасырлар, біздің дәуірге дейін) бірнеше сорттарын сипатталған өзінің шығармаларында. Содан кейін мәдениетін алма үлесіне тиді ежелгі римдіктер, содан кейін ол тарады және бүкіл Батыс Еуропада.
Русьдегі мәдени алмасы белгілі заманнан бері. Ежелгі жазбаларында айтылады XI ғасырда у князь Ярослав Мудрый керемет алма бағы.
Аумағы ежелгі славян соншалық тығыз усеяны жабайы яблонями, саяхатшылар деп атап кеткен олардың «яблоневым царством».
Ұлы Дмитрий Донской, князь Василий Дмитриевич басында XVI ғасырдың негізін қалады керемет мөлшерін бақшасы, онда көшпелілер алма түрлі сорттарын. Сады громадных мөлшерін болатын қарапайым іспен Замоскворечье және орналасқан маңында Мәскеу Кремль.
Алексей Михайлович патша өте айналысты және айналысып окультуриванием алма. Өзінің иелігі ауылында Измайлове одан питомник бірі жеміс-жидек ағаштар. Сол жерден ол отправлял және басқа поместья. Дәл осы кезде оның царствовании, сәнді пайдалануға және беруге арналған » десерт моченые алма.
Петр I выписывал шетелден жаңа сортты алма ағаштары, және ұйымдастырды ерекше кеңсесі, ол кейінірек айналды «Садовую кеңсеге». «Летний сад» Петербургте безендірді сирек сортты алма әкелген, Швеция. Болып саналады, бұл Петр алмалар жоғары сорттарының шеттен жеткізілген және употребляли олардың тек боярлар мен қала тұрғындары. Дәл осы кезде Петр I азайды, импорт алма, мен бағбандар Ресей болды мақтан выращенными жаңа сорттарымен.
Еуропадағы XVI ғасырда білген қазірдің өзінде 46 сорттары. Олар алматыдағы сүйікті ағашпен древних германцев. Біздің күнге дейін жетіп, дәстүр неміс ауылдарында болып есептелсін тағдырын, жаңа туған баланы байланысты тағдырымен алма. Сондықтан осы ағаштарға жатты жатқызылады ерекше ықыласпен және жылы лебізбен.
Бүгінгі таңда әрбір екінші әлемде миуалы ағаш — шие сорттары болып шығады астам он мың.
Атап чудодейственных, молодильных яблочках кездеседі, көптеген ертегілерде. Бүгін молодильными алма ұрланған айналысты ғылым. Британдық диетологтар қызметкерлерінің анықтауы бойынша, бұл ғажайып жеміс қорғалуын арттырады, иммундық жүйелер мен қан айналымын жақсартады. Бақылау адамдарды, употреблявшими жиі басқа алма тамаққа, дәлелдеді, және оның тәртібі жақсы ағзаның жалпы жағдайын және жүрек-қан тамырлары жүйесінің, сондай-ақ осы адамдар көрінді жасы шамамен 10 жыл. Барысында қорытындылар жасалды, алма диета қаупін төмендетеді тамыр аурулары 21% — ға, ал бұл негізгі себебі болып табылады жүрек ауруы, инфаркт және инсульт. Бұл емдік қасиеттері негізделген мазмұнымен в яблоках көптеген құнды элементтерінің бірі болып табылатын эпикатехин полифенол мен деңгейін арттырады қорғау, иммундық жүйені жақсартады жүгіну қан айналым және жасартады адам жүрегі.
Бар пікір, бұл съедая бір қалалық, мүмкін айтарлықтай арасы мен жай-күйін жақсартуға, өзінің ағза. Жағдайда, бұл адам жүргізеді барабар өмір салты.
Витаминдер в яблоках үдерісін жылдамдатады ас қорыту, жақсартады, ал клетчатка қамтылған осы плодах құтылу көмектеседі шлактарды. В яблоках ұсталады мұндай витаминдер ретінде А, В1, В3, С, РР.
А дәрумені мазмұндалатын яблоках, ықпал етеді, тотығу-қалпына келу процестері, зат алмасуды тұрақтандырады қалыптастыруға қатысады, сүйек және тіс. Сондай-ақ, А дәрумені үшін қажет бөлу жасушалардың қартаюын баяулатады. Бұл дәрумені иммундық жүйені нығайтады және процесіне қатысады инфекциялармен күресу.
Витаминіне B1 адам мұқтаж үнемі, өйткені сол жинақталмайды ағзадағы тиіс жүйелі түрде тағаммен түсуі. Қажеттілік бұл витаминіне кезінде жоғарылайды дене жұмысы, углеводистом, тамақтану кезінде күшті аптап ыстық. В1 витаминінің жетіспеушілігі дамуына әкелуі мүмкін бірқатар ауыр бұзылыстар, олардың көпшілігі қатысты жүйке жүйесі.
Дәрумен В3 және РР кеңейтіп, ұсақ қан тамырлары ықпал ете отырып, оған көрсетеді әлсіз антикоагулянтное действие1 арттыра отырып, фибринолитическую активность2 қан. Сонымен қатар, бұл витаминдер жиі тағайындайды интоксикация кезінде организм.
С витамині в яблоках 50 пайызға артық апельсинах. Барлығы біледі бұл С дәрумені пайдалы. Бірақ сіз мүмкін кезінде оның жетіспеушілігі? Бұл әлсіздік иммундық жүйесін, құрғақ және бозарған тері, қызыл иектің қанағыштығы, баяу қалпына келтіру тіндердің жағдайда жаралар мен жаралар, сыну тырнақ, шаш жоғалту, жоғалту, тіс, тез шаршағыштық және әлсіздік, төмен еңбек қабілеті, болуы мүмкін сондай-ақ, қан құйылу түрінде қара-қызыл дақтарды, тері және тағы басқалар.
Жеміс-жидектердің алманың құрамында көп мөлшерде антиоксидант кверцетина бірге С дәрумені кедергі еркін міне зиянды әсер етуі мүмкін организм.
Пектин және ерімейтін талшықтар, сондай-ақ көрсетеді обырға қарсы әрекет. Олар аса іштің шығарады зиянды заттар организмнен. Осылайша, олар төмендетеді даму ықтималдығы тоқ ішектің қатерлі ісігі — бича қазіргі заманғы өркениеттің салдарынан болған неумеренным тұтынумен тазартылған, ненатуральной тамақ.
Алмалар тамаша ағзаны тазартады жылғы шлактар мен токсиндерден, өйткені, пектиндер, ондағы байланыстырады және шығарады ауыр металдардың тұздары (мышьяк, қорғасын) организмнен.
Бұл ғажайып жеміс түзілуіне кедергі келтіреді зәр қышқылы. Сондықтан ол пайдалы подагре кезінде, созылмалы ревматизм. Арқасында мочегонному алма-ші іс-қимыл, сондай-ақ ықпал шығару ағзадан зиянды заттар.
Құрамында алма бар хлорогеновая қышқылы, ол бірге пектином шығаруға ықпал етеді, ағзадан тұздардың қымыздық қышқылы — оксалатов.

Үшін барлық бірдей пайдалы алма ма?

Бар аурудың, кейбір сұрыпты алма жақпайды. Мысалы, науқастар ойық жара ауруы асқазан, ұлтабар жарасы және гастритом, қышқылдығы жоғары қышқыл сортты алма жақпайды. Язвенникам жақсы бас тартуға шикі алма, ауыстыру олардың печеными немесе мочеными. Бұл ретте, жасыл алма, қабығынан қабығы мен натертые на терке пайдаланылады ретінде астана гастрит. Егер мазалайды колиттер немесе несеп-тас ауруы болса, алма ең дұрысы-езбе түрінде.
Қызықты факт! Болып саналады, бұл қызыл алма оң әсер етеді жады мен функциялары, жүрек қаупін азайтады обырының. Сары алма тұтынады көру қабілетін жақсарту үшін және иммунитетті арттыру. Жасыл алма нығайтады сүйек және тіс.
Көптеген жемістер, алмалар низкокалорийны, құрамында май және 87% судан тұрады. Кезінде оларды қолдану қандағы қан деңгейі көтеріледі баяу. Бұл ғұрыптардың құрамында пектин в плодах, және төмендетеді гликемический индекс3 өнім. Тұрақты тұтыну алма тамаққа көрсетілгендей ауыратын адамдарға атеросклерозом, подагрой, созылмалы экземами, ревматизммен басқа да тері аурулары, өйткені олар бермейді құрылуы зәр қышқылы, және арттырады ыдырауы құмырсқа қышқылы. Олар тамаша нығайтады шаш, тырнақ, көз, тері, сондай-ақ жақсы жояды аурулары, жүйке жүйесімен байланысты.
Алма — өте күшті тазалағыш қан, сондықтан олар көрсетеді жағымды әрекет кезінде отвердевании тамырларының және төмен кровяном қысым. Сондай-ақ, көрсетеді үлкен пайда үшін лимфалық жүйесі.
Ең дұрысы-бұл жеміс қабығымен бірге және жаңа піскен түрінде, әрине, бұл жағдайда, сіз жеміс ешқандай обрабатывался, дәл осылай, сіз ең көп саны флавонойдов, пектин және С витаминінің Ең пайдалы яблоком деп санауға болады, ол тез темнеет кезінде бөлінісінде. Ол бай дәрумендер мен микроэлементтерге бай және құрамында зиянды заттар. Темнеет ол керек, себебі тотығу процесі, ол төмендеуіне әкеледі, онда санын а витамині С.
Әртүрлі пікірлер бар, бұған қоса, қалай қолдануға алма. Бірі бойынша оларға, жақсы жейтін алма таңертең, барлық қалған сияқты жемістер, мүмкіндігінше емес араластыру арқылы басқа азық-түлік. Басқа бір пікірі ұсынылады яблоком аяқтау тамақтануға, денсаулыққа пайдалы тіс және тұтас организмнің. Таңдау өзіңізде.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.